Crispy Chicken Rezept: Knusprig frittierte Hähnchenteile - mit Crunch-Garantie!
Heute bereiten wir zusammen ein wahres Geschmackserlebnis zu: Knusprig frittiertes Hähnchenteile - Crispy Chicken! Diese köstlichen Hähnchenteile sind nicht nur außen knusprig, sondern auch innen schön saftig. Mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Gewürzen und einer herrlich knusprigen Panade werden sie dich in kulinarische Ekstase versetzen. Vergesse nicht, meinen Kanal zu abonnieren, um keine weiteren leckeren Rezepte zu verpassen, und teile dieses tolle Crispy Chicken Rezept mit deinen Freunden, damit auch sie diesen köstlichen Fast-Food-Klassiker genießen können. Ich benutze und empfehle diesen Frittiertopf ⏩ https://amzn.to/49e6yBK (Amazon-Link) *Für das Crispy Chicken Rezept brauchst du:* 1 kg Hähnchenbrustfilet 300 g Mehl 100 g Maisstärke 100 g zarte Haferflocken 150 ml Wasser 2 Eigelb 1 EL Knoblauchgranulat 1 EL Zwiebelgranulat 1 TL Paprikapulver 1 TL Madras Curry 1 TL schwarzen Pfeffer 2 TL Salz Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet wird in ungefähr 2 cm dicke Scheiben geschnitten und mit dem Salz gewürzt. Nachdem alles gut verknetet wurde, wird das Fleisch zur Seite gestellt, während die Panade zubereitet wird. Für die flüssige Panade werden Mehl, Wasser, Eigelb und die restlichen Gewürze in einer Schüssel vermischt. Maisstärke und Haferflocken werden in zwei separaten Schüsseln oder Tellern bereitgestellt. Das gewürzte Hähnchenfleisch wird nun zuerst in der Maisstärke gewendet, dann durch die flüssige Panade gezogen und abschließend in den Haferflocken gepresst. Jedes panierte Stück wird auf einen Gitterrost gelegt und der Vorgang wird wiederholt, bis alles Fleisch paniert ist. Das panierte Fleisch wird dann für zwei Stunden in die Gefriertruhe gelegt. Nach dieser Zeit wird eine Fritteuse auf 140° C vorgeheizt und die Hähnchenteile werden darin fünf Minuten lang frittiert. Danach werden sie auf ein Küchentuch gelegt, um überschüssiges Öl abzutropfen. Es ist ratsam, immer nur kleine Mengen gleichzeitig zu frittieren. Nachdem alle Stücke vorfrittiert sind, wird die Fritteuse auf 170° C erhöht. Die Hähnchenteile werden erneut, diesmal für fünf Minuten, frittiert. Durch das zweifache Frittieren wird sichergestellt, dass die Panade nicht verbrennt und das Fleisch während der kurzen Ruhephase weiter gart. Abschließend können die Crispy Chicken Stücke mit Pommes frites und verschiedenen Saucen serviert werden. #crispychicken #chicken #matiskochkanal Musik: JayJen - Supreme Music | JayJen - Supreme https://youtu.be/WmrkexYCenw
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