Бородинский Хлеб на закваске рецепт / Как сделать Заварной Хлеб в домашних условиях

Бородинский Хлеб./Заварной на закваске. Рецепт : Для закваски 6 грамм стартера( общая закваска из холодильника) 28 гр муки ржаной 28 гр воды. Заварка : 36 гр ржаной муки 10 гр красного солода 2 гр кориандра молотого 100 гр кипятка Заквашивание теста вся заварк и закваска 68 гр муки ржаной 20 воды. Перемешиваем все эти компоненты и на 8 часов , затем замешиваем тесто с этой заквашеной заваркой. Тесто заквашенная заварка 30 -50гр муки (2 сорта) 6 соли 12 сахара, 8 меда 32 воды целый кориандр на украшение Хлеб, испеченный своими руками, вкуснее покупного! Яндекс Дзен -https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ! Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%- http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904 Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221 Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков. Этим производителям Мы доверяем. ООО " Чёрный Хлеб" - Био Мука, Хлопья и органические продукты питания,огромная линейка современных продуктов питания.--http://www.hlebio.ru/ " Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки. Все производители имеют сертификаты БИО ! Добровольная сертификация Биодинамического хозяйствования в России.-http://biohutor.ru