Кабачковая икра — полезно, вкусно, просто! 🥒🍅
Ингредиенты: Кабачок — 600 грамм Лук — 300 грамм Морковь — 300 грамм Помидоры — 300 грамм Красный сладкий перец — 2 штуки Растительное масло — 4 столовые ложки Соль и перец по вкусу Приготовление: Я предпочитаю использовать старый кабачок, так как он не такой водянистый. Я очищаю его, удаляю семечки и нарезаю кубиками. Морковь также очищаю и нарезаю кольцами, лук — полукольцами, а помидоры — на четыре части. Все овощи соединяю в одной посуде, добавляю соль и растительное масло и тщательно перемешиваю. Затем перекладываю их в пакет для запекания. Аккуратно, чтобы не повредить пакет, делаю несколько дырочек с помощью булавки. Отправляю пакет с овощами в духовку примерно на 1 час или час 20 минут (60-80 минут). Когда овощи приготовятся, достаю их из духовки, разрываю пакет и даю немного остыть. Пока духовка еще горячая, включаю её на максимум — 250 градусов. Отправляю туда сладкий перец запекаться примерно на 10 минут, чтобы он хорошо поджарился и местами подгорел. Достаю перец, перекладываю в кастрюлю и накрываю крышкой, чтобы он немного пропарился и легко очищался. Очищаю перец, удаляю семечки и плодоножку, перекладываю его в кастрюлю. Все запечённые овощи также отправляю в кастрюлю. Если ваши кабачки пустили много сока, оставьте его в пакете, при необходимости лучше добавить его потом. Пробиваю все блендером, чтобы получить очень вкусную, ароматную и красивую кабачковую икру. Пробую на соль, добавляю по необходимости соль и перец по вкусу — икра готова. Раскладываю её в баночки, у меня получается две пол-литровые баночки. Икра получается не очень жидкой, то что нужно. У плиты стоять не надо!Вот что нужно готовить из кабачков! Полезная и вкусная кабачковая икра. 00:00 Введение и подготовка ингредиентов • Приветствие и представление канала ""В гостях у Аннушки"". • Описание диетического блюда - кабачковой икры. • Подготовка ингредиентов: 600 грамм кабачков, 300 грамм моркови, 300 грамм лука, 300 грамм помидоров. • Овощи нарезаются и перемешиваются с солью и растительным маслом. 00:57 Запекание овощей • Овощи перекладываются в пакет для запекания. • Выгоняется воздух и делаются отверстия в пакете. • Овощи запекаются в духовке при 180 градусах около 1-1,2 часа до мягкости. 01:28 Запекание перца • Переключение духовки на 250 градусов и запекание сладкого перца 7-10 минут. • Перец должен немного подгореть для аромата. • Горячий перец перекладывается в кастрюлю и накрывается крышкой для пропаривания. 01:53 Подготовка икры • Перец очищается от семечек и плодоножки и возвращается в кастрюлю. • Все овощи перекладываются в кастрюлю, сок оставляется в пакете. • Икра пробивается погружным блендером, добавляется соль и черный перец по вкусу. 02:30 Завершение и хранение • Икра охлаждается и перекладывается в банки. • Хранится в холодильнике около 7 дней. • Икра получается вкусной, ароматной и свежей, лучше магазинной. • Призыв подписаться и нажать на колокольчик. • Прощание и пожелание приятного аппетита. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: В гостях у Аннушки Источник: https://www.youtube.com/watch?v=iXoGZz2-gSQ Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.
Ингредиенты: Кабачок — 600 грамм Лук — 300 грамм Морковь — 300 грамм Помидоры — 300 грамм Красный сладкий перец — 2 штуки Растительное масло — 4 столовые ложки Соль и перец по вкусу Приготовление: Я предпочитаю использовать старый кабачок, так как он не такой водянистый. Я очищаю его, удаляю семечки и нарезаю кубиками. Морковь также очищаю и нарезаю кольцами, лук — полукольцами, а помидоры — на четыре части. Все овощи соединяю в одной посуде, добавляю соль и растительное масло и тщательно перемешиваю. Затем перекладываю их в пакет для запекания. Аккуратно, чтобы не повредить пакет, делаю несколько дырочек с помощью булавки. Отправляю пакет с овощами в духовку примерно на 1 час или час 20 минут (60-80 минут). Когда овощи приготовятся, достаю их из духовки, разрываю пакет и даю немного остыть. Пока духовка еще горячая, включаю её на максимум — 250 градусов. Отправляю туда сладкий перец запекаться примерно на 10 минут, чтобы он хорошо поджарился и местами подгорел. Достаю перец, перекладываю в кастрюлю и накрываю крышкой, чтобы он немного пропарился и легко очищался. Очищаю перец, удаляю семечки и плодоножку, перекладываю его в кастрюлю. Все запечённые овощи также отправляю в кастрюлю. Если ваши кабачки пустили много сока, оставьте его в пакете, при необходимости лучше добавить его потом. Пробиваю все блендером, чтобы получить очень вкусную, ароматную и красивую кабачковую икру. Пробую на соль, добавляю по необходимости соль и перец по вкусу — икра готова. Раскладываю её в баночки, у меня получается две пол-литровые баночки. Икра получается не очень жидкой, то что нужно. У плиты стоять не надо!Вот что нужно готовить из кабачков! Полезная и вкусная кабачковая икра. 00:00 Введение и подготовка ингредиентов • Приветствие и представление канала ""В гостях у Аннушки"". • Описание диетического блюда - кабачковой икры. • Подготовка ингредиентов: 600 грамм кабачков, 300 грамм моркови, 300 грамм лука, 300 грамм помидоров. • Овощи нарезаются и перемешиваются с солью и растительным маслом. 00:57 Запекание овощей • Овощи перекладываются в пакет для запекания. • Выгоняется воздух и делаются отверстия в пакете. • Овощи запекаются в духовке при 180 градусах около 1-1,2 часа до мягкости. 01:28 Запекание перца • Переключение духовки на 250 градусов и запекание сладкого перца 7-10 минут. • Перец должен немного подгореть для аромата. • Горячий перец перекладывается в кастрюлю и накрывается крышкой для пропаривания. 01:53 Подготовка икры • Перец очищается от семечек и плодоножки и возвращается в кастрюлю. • Все овощи перекладываются в кастрюлю, сок оставляется в пакете. • Икра пробивается погружным блендером, добавляется соль и черный перец по вкусу. 02:30 Завершение и хранение • Икра охлаждается и перекладывается в банки. • Хранится в холодильнике около 7 дней. • Икра получается вкусной, ароматной и свежей, лучше магазинной. • Призыв подписаться и нажать на колокольчик. • Прощание и пожелание приятного аппетита. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: В гостях у Аннушки Источник: https://www.youtube.com/watch?v=iXoGZz2-gSQ Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.