Кекс на кефире с грушей — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный рецепт для тех, кто хочет получить идеально пропеченный, сочный кекс без малейших хлопот. Мультиварка обеспечит равномерный нагрев, груша подарит сочную сладость, а кефир сделает текстуру невероятно нежной и пористой. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная 1срт - 250 г (просейте дважды - кекс будет воздушнее) Сахар - 150 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток) Масло сливочное 82.5% - 105 г (растопите и остудите до комнатной температуры) Яйцо С1 - 150 г (3 шт., достаньте из холодильника за 30 минут) Разрыхлитель - 10 г (1 ч.л. с горкой, обязательно смешайте с мукой) Ванилин - 2 г (1 ч.л., можно использовать ванильный экстракт) Кефир 2.5% - 150 мл (подогрейте до комнатной температуры) Груши - 150 г (2 небольшие, выбирайте твердые сорта) 📌 Подготовка: Растопите масло и остудите. Груши очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (5 г). 📌 Подготовка теста: Взбейте яйца с сахаром миксером на средней скорости 2-3 минуты до светлой пены. Добавьте кефир и растопленное масло, перемешайте лопаткой. Порциями введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, взбивайте на низкой скорости 1 минуту. 📌 Приготовление: Вылейте половину теста в чашу. Разложите дольки груш веером. Залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и готовьте 60 минут на режиме «Выпечка» (120°C). Проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой. Дайте кексу постоять в выключенной мультиварке 10 минут. Затем аккуратно извлеките. Кекс на кефире с грушей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: посыпьте сахарной пудрой с ванилью. Сливочная: подавайте с шариком ванильного мороженого. Фруктовая: украсьте свежими ягодами и мятой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 286 ккал/100г Время готовки - 60-80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Идеальная текстура: никогда не взбивайте тесто после добавления муки — только аккуратно перемешивайте лопаткой. Сочность груш: обваляйте дольки груш в муке — они не опустятся на дно при выпечке. Проверка готовности: всегда делайте тест зубочисткой за 5 минут до окончания времени. Адаптивность рецепта: замените груши на яблоки или персики — результат будет одинаково восхитительным. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #кчаю #кекс ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный рецепт для тех, кто хочет получить идеально пропеченный, сочный кекс без малейших хлопот. Мультиварка обеспечит равномерный нагрев, груша подарит сочную сладость, а кефир сделает текстуру невероятно нежной и пористой. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная 1срт - 250 г (просейте дважды - кекс будет воздушнее) Сахар - 150 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток) Масло сливочное 82.5% - 105 г (растопите и остудите до комнатной температуры) Яйцо С1 - 150 г (3 шт., достаньте из холодильника за 30 минут) Разрыхлитель - 10 г (1 ч.л. с горкой, обязательно смешайте с мукой) Ванилин - 2 г (1 ч.л., можно использовать ванильный экстракт) Кефир 2.5% - 150 мл (подогрейте до комнатной температуры) Груши - 150 г (2 небольшие, выбирайте твердые сорта) 📌 Подготовка: Растопите масло и остудите. Груши очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (5 г). 📌 Подготовка теста: Взбейте яйца с сахаром миксером на средней скорости 2-3 минуты до светлой пены. Добавьте кефир и растопленное масло, перемешайте лопаткой. Порциями введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, взбивайте на низкой скорости 1 минуту. 📌 Приготовление: Вылейте половину теста в чашу. Разложите дольки груш веером. Залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и готовьте 60 минут на режиме «Выпечка» (120°C). Проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой. Дайте кексу постоять в выключенной мультиварке 10 минут. Затем аккуратно извлеките. Кекс на кефире с грушей - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: посыпьте сахарной пудрой с ванилью. Сливочная: подавайте с шариком ванильного мороженого. Фруктовая: украсьте свежими ягодами и мятой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 286 ккал/100г Время готовки - 60-80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Идеальная текстура: никогда не взбивайте тесто после добавления муки — только аккуратно перемешивайте лопаткой. Сочность груш: обваляйте дольки груш в муке — они не опустятся на дно при выпечке. Проверка готовности: всегда делайте тест зубочисткой за 5 минут до окончания времени. Адаптивность рецепта: замените груши на яблоки или персики — результат будет одинаково восхитительным. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #кчаю #кекс ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke