Окорочка на пару
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Окорочка на пару: Ингредиенты: куриные окорочка — 2 шт.; картофель — 4 шт.; лук крупный репчатый — 1 шт.; морковь сырая — 1 шт.; масло оливковое — 15 мл; кипячёная вода — 650 мл; сметана с высоким процентом жирности — 3 ст. л.; соль, смесь перцев молотая — по вкусу; свежая зелень петрушки — 10 г. Приготовление: Очищенный картофель нарезать дольками, промыть и оставить в воде на 10 минут. Морковь измельчить соломкой, лук нарезать полукольцами. В отдельной ёмкости смешать сметану со специями. Куриные окорочка обмыть, хорошо зачистить от плёнок ножку возле сустава, срезать жирок и сухожилия. Кожицу просушить бумажными полотенцами. Мясо натереть сметаной со всех сторон, переложить в лоток мультиварки для приготовления на пару. В чашу налить оливковое масло. Включить мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогреть его. Затем загрузить нарезанные морковь с луком. Обжарить овощи 7 минут, постоянно помешивая массу. Переключить меню на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузить картофель, посолить, вылить кипячёную воду. Жидкость обязательно должна быть тёплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность ёмкости. Сверху установить лоток для варки на пару. На крышке открыть отверстие. Время установить 40–50 минут в зависимости от размера окорочков. Закрыть мультиварку и включить приготовление. Аккуратно открыть крышку мультиварки, снять лоток. Отставить его в сторону и дать мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложить в глубокую тарелку, сверху посыпать измельчённой зеленью петрушки. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Окорочка на пару: Ингредиенты: куриные окорочка — 2 шт.; картофель — 4 шт.; лук крупный репчатый — 1 шт.; морковь сырая — 1 шт.; масло оливковое — 15 мл; кипячёная вода — 650 мл; сметана с высоким процентом жирности — 3 ст. л.; соль, смесь перцев молотая — по вкусу; свежая зелень петрушки — 10 г. Приготовление: Очищенный картофель нарезать дольками, промыть и оставить в воде на 10 минут. Морковь измельчить соломкой, лук нарезать полукольцами. В отдельной ёмкости смешать сметану со специями. Куриные окорочка обмыть, хорошо зачистить от плёнок ножку возле сустава, срезать жирок и сухожилия. Кожицу просушить бумажными полотенцами. Мясо натереть сметаной со всех сторон, переложить в лоток мультиварки для приготовления на пару. В чашу налить оливковое масло. Включить мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогреть его. Затем загрузить нарезанные морковь с луком. Обжарить овощи 7 минут, постоянно помешивая массу. Переключить меню на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузить картофель, посолить, вылить кипячёную воду. Жидкость обязательно должна быть тёплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность ёмкости. Сверху установить лоток для варки на пару. На крышке открыть отверстие. Время установить 40–50 минут в зависимости от размера окорочков. Закрыть мультиварку и включить приготовление. Аккуратно открыть крышку мультиварки, снять лоток. Отставить его в сторону и дать мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложить в глубокую тарелку, сверху посыпать измельчённой зеленью петрушки. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi