У истоков вкуса 2 сезон 10 серия (документальный сериал, 2019)

Название серии: «Солёная мука» Чжа — древний метод приготовления ассорти из высушенных и ферментированных овощей или рыбы, который веками использовали для сохранения продуктов. Такие смеси подают в качестве закусок или гарниров, добавляя блюдам насыщенный вкус и выраженный аромат времени.