Домашний медовик легко и просто

Домашний медовик. Тесто: мед – 4ст.л, сахар – 2ст (400г), масло сливочное – 200г, яйцо куриное – 4шт, сода – 4 ч.л, мука пшеничная – 600г. Крем: сметана 20-25% жир. – 600г, сахарная пудра – 150г. Приготовление: в глубокой кастрюле растопить масло, мед и сахар. Снять с огня, добавить соду и яйца. Прогреть получившуюся смесь еще минут 5-7, постоянно помешивая, до светло-коричневого цвета. Снять с огня, добавить муку, замесить мягкое тесто. На промасленном пергаменте нарисовать круг диаметром примерно 20см. Тесто разделить на порции, распределить на пергаменте толщиной примерно 0,7см ( у нас получилось 6 коржей). Выпекать в разогретой до 180-190С 3-5 минут до золотистого цвета. Пока выпекаются коржи, приготовить крем: густую холодную сметану взбить венчиком с сахарной пудрой. Готовые коржи промазать кремом, оставить на ночь в холодильнике для пропитки. У готового торта выровнять края, можно сделать по краю обсыпку из остатков медового коржа и тертого шоколада или мелко порубленных грецких орехов. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska