Пряная говядина копченая на вертеле в угольном гриле

Всем привет Говядина, а точнее шея на вертеле В ароматных специях и под копченая Специи -соль -дробленый перец -сухой чеснок -сухой лук -розмарин Всё смешать Мясо обмазать дижонской горчицей и обсыпать специями Обвязываю мясо нитью для придания формы и помещаю на вертел Готовить на непрямом жаре на температуре 180 градусов до достижения нужной температуры Купить вертел для угольного гриля 57 см https://grili.store/product/vertel-dlya-ugolnogo-grilya-57-sm-maestrobbq/ Купить дробленый перец https://ozon.ru/t/NKXgPKL