В детском саду №59 в Нальчике устроили гастрономический этнофестиваль "Солнечный круг"

Этот вопрос стал самым частым на празднике. Название этнофестиваля "Солнечный круг" в точности отражает его посыл - в гастрокультуре каждого народа всегда найдётся блюдо, похожее на солнце. В русской кухне - это блины, в карачаевской и балкарской - хычины, а в черкесской (адыгской) - дэлэн. Все они напоминают солнечный круг золотистого цвета с приятным теплом, исходящим от него. Все эти блюда, которые позже отведают участники праздника, были на столах. А пока - открытие фестиваля с песнями и танцами от детей и взрослых. Конкурс кулинарного мастерства провели среди групп детского сада. К слову, оценивали не только вкус и аромат деликатесов, но и подачу. А творческие номера ещё больше погружали гостей фестиваля в атмосферу праздника. На столах, в основном, традиционные блюда Северного Кавказа. Всё для того, чтобы детки не только многое знали о кухне своего региона, но и попробовали на вкус традиционные блюда. Дополняют их и распространённые сейчас в России закуски, салаты и выпечка. Готовились долго, говорят родители, но с помощью и вдохновением от своих малышей. Зато вот чем теперь может похвастаться стол "Озорников". Оценивала блюда строгая комиссия. Отведав такие аппетитные угощения, вряд ли кто-то сможет уйти в плохом настроении. Жюри делится только положительными эмоциями. Победители конкурса будут известны через неделю. Но самым ценным на празднике стали неподдельные эмоции всех его участников.