Как готовить Mongolian beef salad
Как готовить Mongolian beef salad Несмотря на присутствие слова «salad» в названии Mongolian beef salad, блюдо сложно назвать салатом. Это мясо, приготовленное в специальном маринаде, который делает его тающим во рту! При подаче Mongolian beef salad с гарниром, он может стать сытным обедом или ужином. Для приготовления нам понадобятся: 1. Говядина – 500 гр. 2. Сода – 1 ч. л. 3. Черный перец – 1 щепотка. 4. Кукурузный крахмал – 60 гр. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Мирин – 2 ст. л. 7. Растительное масло – 530 мл. 8. Чеснок – 8 зубчиков. 9. Зеленый лук – 1 пучок. Для соуса: 1. Вода – 50 мл. 2. Соевый соус – 50 мл. 3. Сахар – 40 гр. Говядину нарежьте средними кусочками. Переложите их в большую миску, добавьте туда соду, черный перчик, кукурузный крахмал, яйцо и мирин. Все хорошенько перемешайте. Важно! Все ингредиенты должны раствориться и пропитать мясо. Только так оно получится особенно вкусным. На сковороде разогрейте 500 мл. масла и обжарьте в нем мясо. Достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы оно покрылось румяной корочкой. Поджаренные кусочки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. В небольшой миске смешайте воду, соевый соус и сахар. Снова разогрейте сковороду, налейте в нее 30 мл. масла и обжарьте до золотистого цвета чеснок. Ощутите этот пряный аромат, витающий на вашей кухне! Добавьте к чесночку обжаренное мясо и залейте все соусом. Жарьте до испарения соуса. Как только соус испариться, добавьте к мясу нарезанный зеленый лук. Перемешайте и немного обжарьте. Как мы уже говорили, такое мясо можно подать с рисом или овощным гарниром. Приятного аппетита!
Как готовить Mongolian beef salad Несмотря на присутствие слова «salad» в названии Mongolian beef salad, блюдо сложно назвать салатом. Это мясо, приготовленное в специальном маринаде, который делает его тающим во рту! При подаче Mongolian beef salad с гарниром, он может стать сытным обедом или ужином. Для приготовления нам понадобятся: 1. Говядина – 500 гр. 2. Сода – 1 ч. л. 3. Черный перец – 1 щепотка. 4. Кукурузный крахмал – 60 гр. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Мирин – 2 ст. л. 7. Растительное масло – 530 мл. 8. Чеснок – 8 зубчиков. 9. Зеленый лук – 1 пучок. Для соуса: 1. Вода – 50 мл. 2. Соевый соус – 50 мл. 3. Сахар – 40 гр. Говядину нарежьте средними кусочками. Переложите их в большую миску, добавьте туда соду, черный перчик, кукурузный крахмал, яйцо и мирин. Все хорошенько перемешайте. Важно! Все ингредиенты должны раствориться и пропитать мясо. Только так оно получится особенно вкусным. На сковороде разогрейте 500 мл. масла и обжарьте в нем мясо. Достаточно по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы оно покрылось румяной корочкой. Поджаренные кусочки выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. В небольшой миске смешайте воду, соевый соус и сахар. Снова разогрейте сковороду, налейте в нее 30 мл. масла и обжарьте до золотистого цвета чеснок. Ощутите этот пряный аромат, витающий на вашей кухне! Добавьте к чесночку обжаренное мясо и залейте все соусом. Жарьте до испарения соуса. Как только соус испариться, добавьте к мясу нарезанный зеленый лук. Перемешайте и немного обжарьте. Как мы уже говорили, такое мясо можно подать с рисом или овощным гарниром. Приятного аппетита!