Разоблачаю Секрет Идеального праздничного блюда - 99% допускают ошибку и сушат утку!
Forester чугунный кассероль с крышкой-сковородой На Озон https://ozon.onelink.me/SNMZ/af75cayt На ВБ https://www.wildberries.ru/catalog/317987220/detail.aspx?utm_source=RK&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_tihon_2512 Реклама ООО "ГРАС" ИНН 7725261115 erid: 2VSb5y4SDUV Какое основное горячее блюдо вы готовите на праздничный стол? Знали, как правильно готовить утку? Друзья, сегодня у меня для вас рецепт праздничного блюда на новогодний стол – нежная, ароматная утка, запеченная в духовке. В этом видео не будет модных глазурей и танцев с бубнами, я покажу вам базовый рецепт как получить хорошую, просоленную, вкусную и не пересушенную утку. Поговорим о том как правильно подготовить утку к запеканию, как правильно запечь утку чтобы получилась аппетитная корочка, а утка не осталась сырой или сухой. Ну и конечно же приготовим гарнир и соус, которые идеально дополнят ваш праздничный стол. Если вы искали идею для горячего блюда на новый год или как правильно приготовить утку, то этот пошаговый видео рецепт для вас. Вам понадобится: Утка 2-3кг Рассол: Вода 5 литров Соль 150г Перец горошком 15г Лавровый лист 2шт В кипяченой воде растворить соль, добавить перец, лавровый лист и опустить в рассол утку так, чтобы ее полностью покрывала вода. Оставить утку в рассоле на 12-24 часа. Просоленную утку извлечь из рассола, обсушить бумажным полотенцем и поместить в кассероль/утятницу с крышкой. Запекать при температуре 160-170С 2 часа. Поднять температуру до 210-220 и допечь 10-15 минут до золотистой корочки. Гарнир: Картофель 1.5кг Лук репчатый 300г Чеснок 40г Соль Перец черный молотый Паприка сладкая Прованские травы Масло растительное Утиный жир (по желанию) Запекать при 170С 1 час. Поднять температуру до 210-220 и допечь 10-15 минут до золотистой корочки. Соус: Клюква с\м 400г Сахар 50г Соль 3г Уксус яблочный 20г Вустерский соус 20г Апельсиновый конфитюр 50г Довести до кипения и на слабом кипении постоянно помешивая уварить до загустения. #утка #мясо #новыйгод #еда #кулинария #рецепт #тихон #вдалиотгорода #плюсвайб #КакУМамы #НовогоднийСтолVK VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb Группа в VK https://vk.com/tikhonvb Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй « Разоблачаю Секрет Идеального праздничного блюда - 99% допускают ошибку и сушат утку! » Подпишись на канал
Forester чугунный кассероль с крышкой-сковородой На Озон https://ozon.onelink.me/SNMZ/af75cayt На ВБ https://www.wildberries.ru/catalog/317987220/detail.aspx?utm_source=RK&utm_medium=CPM&utm_campaign=88237-id-Forester_tihon_2512 Реклама ООО "ГРАС" ИНН 7725261115 erid: 2VSb5y4SDUV Какое основное горячее блюдо вы готовите на праздничный стол? Знали, как правильно готовить утку? Друзья, сегодня у меня для вас рецепт праздничного блюда на новогодний стол – нежная, ароматная утка, запеченная в духовке. В этом видео не будет модных глазурей и танцев с бубнами, я покажу вам базовый рецепт как получить хорошую, просоленную, вкусную и не пересушенную утку. Поговорим о том как правильно подготовить утку к запеканию, как правильно запечь утку чтобы получилась аппетитная корочка, а утка не осталась сырой или сухой. Ну и конечно же приготовим гарнир и соус, которые идеально дополнят ваш праздничный стол. Если вы искали идею для горячего блюда на новый год или как правильно приготовить утку, то этот пошаговый видео рецепт для вас. Вам понадобится: Утка 2-3кг Рассол: Вода 5 литров Соль 150г Перец горошком 15г Лавровый лист 2шт В кипяченой воде растворить соль, добавить перец, лавровый лист и опустить в рассол утку так, чтобы ее полностью покрывала вода. Оставить утку в рассоле на 12-24 часа. Просоленную утку извлечь из рассола, обсушить бумажным полотенцем и поместить в кассероль/утятницу с крышкой. Запекать при температуре 160-170С 2 часа. Поднять температуру до 210-220 и допечь 10-15 минут до золотистой корочки. Гарнир: Картофель 1.5кг Лук репчатый 300г Чеснок 40г Соль Перец черный молотый Паприка сладкая Прованские травы Масло растительное Утиный жир (по желанию) Запекать при 170С 1 час. Поднять температуру до 210-220 и допечь 10-15 минут до золотистой корочки. Соус: Клюква с\м 400г Сахар 50г Соль 3г Уксус яблочный 20г Вустерский соус 20г Апельсиновый конфитюр 50г Довести до кипения и на слабом кипении постоянно помешивая уварить до загустения. #утка #мясо #новыйгод #еда #кулинария #рецепт #тихон #вдалиотгорода #плюсвайб #КакУМамы #НовогоднийСтолVK VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb Группа в VK https://vk.com/tikhonvb Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй « Разоблачаю Секрет Идеального праздничного блюда - 99% допускают ошибку и сушат утку! » Подпишись на канал