Круассаномат от компании Panemor
Оборудование для производства круассанов (круассаномат) Мелкая выпечка требует огромных затрат и привлечение человеческого ресурса, но современное кондитерское и пекарское оборудование позволяет оптимизировать любой процесс без потери качества продукта. Компания «Хлеб Оборудование» предлагает купить оборудование для круассанов от ведущего турецкого бренда Panemor в России. Современный агрегат формует изделия в автоматическом режиме, управление осуществляется с простого и удобного пункта управления, круассаномат получил расширенный функционал и подходит как для небольших кондитерских, так и для массового производства круассанов. Машина по производству круассанов от компании Panemor предназначена для формования круассанов или других изделий из теста, накрученного на скалку. Машина калибрует тесто до требуемой толщины, можно регулировать количество витков при намотке, что позволяет выпускать кондитерские изделия любого типа. Результатом простых операций являются одинаковые по весу и форме кондитерские изделия, готовые к выпечке в печи. Основные процессы, выполняемые круассаноматом: вырезка треугольников из теста (можно выставить размер), переворачивание заготовок, наполнение начинкой (опционально) и скручивание заготовок. В зависимости от количества рядов и типа машины, круассаномат способен производить от 2000 до 6000 изделий в час. К преимуществам использования круассаноматов относят: изготовление круассанов разных видов на одном агрегате повышение производительности автоматизация процесса финансовая выгода одинаковый формат изделий. Консультанты компании «Хлеб Оборудование» помогут подобрать необходимую технику для оптимизации и повышения производительности вашей кондитерской. Добро пожаловать на наш канал, полностью посвященный хлебопекарному оборудованию и технологиям выпечки! ?? Здесь вы найдете множество видео с подробными обзорами самого современного и эффективного оборудования для хлебопекарных производств. Мы расскажем о различных типах печей, миксеров, шкафов расстойки и других инструментов, которые помогут вам достичь идеального результата в выпечке. Наши видео демонстрируют работу оборудования в живую, позволяя вам увидеть его функциональность, надежность и качество выпечки. Мы также поделимся с вами ценными советами и техниками, которые помогут вам максимально использовать потенциал вашего оборудования. Будьте в курсе последних тенденций в сфере хлебопечения и технологий выпечки. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео, полезные советы и интересные материалы. Вместе мы создадим вкусные и качественные хлебобулочные изделия! Присоединяйтесь к нашему сообществу пекарей, кондитеров и просто любителей выпечки. Подписывайтесь сейчас и вместе мы достигнем новых высот в мире хлебопечения! ?? Ссылка на наш сайт: https://xleb-obor.ru/ Ссылка на телеграм канал https://t.me/xlebobor Ссылка на наш канал: https://rutube.ru/channel/1328392/ Комплектация 1) С подкатным независимым калибратором (считается более промышленная версия). 2) С навесным стационарным калибратором (свою задачу выполняет, но некоторым не удобен, так как мало места для оператора для склейки скалок). Назначение Круассаномат фирмы Panemor (Турция) предназначен для высококачественного и производительного автоматического формования круассанов из пласта теста намотанного на скалку и формования других мучных изделий из пласта теста, намотанного на скалку. Круассаны без начинки, весом от 15 до 150 гр. Принцип работы Калибратор на входе: служит для калибровки теста до требуемой толщины и скрепляет полосы теста между собой, избегая формирования “хвостов” и “голов” тестовых полос. Узел намотки: регулировка раскрытия и смыкания валков калибровки позволяет менять количество оборотов при намотке теста. Плотность намотки регулируется степенью смыкания или открытия транспортеров, что дает возможность выпускать изделия любого типа. Ленты транспортера намотки легко снимаются для быстрой промывки и чистки. Система резки: резка теста производится в две фазы с тем, чтобы тесто не прилипало к штампу. Разница скоростей транспортеров позволяет обеспечить нормальное прохождение треугольников в узле намотки. Ролики резки могут быть заменены за несколько секунд. Особенности - Идеальная машина для нарезки и формования круассанов. - Машина для круассанов оснащена входным траспортером с боковыми роликами для срезания отходов. - Перед группой нарезки установлены калибровочные валки. - Для нарезки круассанов крепятся два режущих вала: продольной и поперечной резки. - По заявке клиента круассаномат может быть укомплектован валами резки изделий других форм (круглой, овальной, квадратной, шестиугольной и т.д.)
Оборудование для производства круассанов (круассаномат) Мелкая выпечка требует огромных затрат и привлечение человеческого ресурса, но современное кондитерское и пекарское оборудование позволяет оптимизировать любой процесс без потери качества продукта. Компания «Хлеб Оборудование» предлагает купить оборудование для круассанов от ведущего турецкого бренда Panemor в России. Современный агрегат формует изделия в автоматическом режиме, управление осуществляется с простого и удобного пункта управления, круассаномат получил расширенный функционал и подходит как для небольших кондитерских, так и для массового производства круассанов. Машина по производству круассанов от компании Panemor предназначена для формования круассанов или других изделий из теста, накрученного на скалку. Машина калибрует тесто до требуемой толщины, можно регулировать количество витков при намотке, что позволяет выпускать кондитерские изделия любого типа. Результатом простых операций являются одинаковые по весу и форме кондитерские изделия, готовые к выпечке в печи. Основные процессы, выполняемые круассаноматом: вырезка треугольников из теста (можно выставить размер), переворачивание заготовок, наполнение начинкой (опционально) и скручивание заготовок. В зависимости от количества рядов и типа машины, круассаномат способен производить от 2000 до 6000 изделий в час. К преимуществам использования круассаноматов относят: изготовление круассанов разных видов на одном агрегате повышение производительности автоматизация процесса финансовая выгода одинаковый формат изделий. Консультанты компании «Хлеб Оборудование» помогут подобрать необходимую технику для оптимизации и повышения производительности вашей кондитерской. Добро пожаловать на наш канал, полностью посвященный хлебопекарному оборудованию и технологиям выпечки! ?? Здесь вы найдете множество видео с подробными обзорами самого современного и эффективного оборудования для хлебопекарных производств. Мы расскажем о различных типах печей, миксеров, шкафов расстойки и других инструментов, которые помогут вам достичь идеального результата в выпечке. Наши видео демонстрируют работу оборудования в живую, позволяя вам увидеть его функциональность, надежность и качество выпечки. Мы также поделимся с вами ценными советами и техниками, которые помогут вам максимально использовать потенциал вашего оборудования. Будьте в курсе последних тенденций в сфере хлебопечения и технологий выпечки. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео, полезные советы и интересные материалы. Вместе мы создадим вкусные и качественные хлебобулочные изделия! Присоединяйтесь к нашему сообществу пекарей, кондитеров и просто любителей выпечки. Подписывайтесь сейчас и вместе мы достигнем новых высот в мире хлебопечения! ?? Ссылка на наш сайт: https://xleb-obor.ru/ Ссылка на телеграм канал https://t.me/xlebobor Ссылка на наш канал: https://rutube.ru/channel/1328392/ Комплектация 1) С подкатным независимым калибратором (считается более промышленная версия). 2) С навесным стационарным калибратором (свою задачу выполняет, но некоторым не удобен, так как мало места для оператора для склейки скалок). Назначение Круассаномат фирмы Panemor (Турция) предназначен для высококачественного и производительного автоматического формования круассанов из пласта теста намотанного на скалку и формования других мучных изделий из пласта теста, намотанного на скалку. Круассаны без начинки, весом от 15 до 150 гр. Принцип работы Калибратор на входе: служит для калибровки теста до требуемой толщины и скрепляет полосы теста между собой, избегая формирования “хвостов” и “голов” тестовых полос. Узел намотки: регулировка раскрытия и смыкания валков калибровки позволяет менять количество оборотов при намотке теста. Плотность намотки регулируется степенью смыкания или открытия транспортеров, что дает возможность выпускать изделия любого типа. Ленты транспортера намотки легко снимаются для быстрой промывки и чистки. Система резки: резка теста производится в две фазы с тем, чтобы тесто не прилипало к штампу. Разница скоростей транспортеров позволяет обеспечить нормальное прохождение треугольников в узле намотки. Ролики резки могут быть заменены за несколько секунд. Особенности - Идеальная машина для нарезки и формования круассанов. - Машина для круассанов оснащена входным траспортером с боковыми роликами для срезания отходов. - Перед группой нарезки установлены калибровочные валки. - Для нарезки круассанов крепятся два режущих вала: продольной и поперечной резки. - По заявке клиента круассаномат может быть укомплектован валами резки изделий других форм (круглой, овальной, квадратной, шестиугольной и т.д.)