Маринованная капуста быстрого приготовления

1,5 кг капусты 2 средние моркови 2 болгарских перца чеснок по вкусу Для маринада: 450 мл воды 100 г сахара 1 ст. ложка с горкой соли 100 мл растительного масла 100 мл уксуса 9%