Густая рыбная солянка с каперсами | Готовим в казане на костре

на 9 литров: ▫️голова, хвост и филе рыбы ▫️лук репчатый - 1 шт ▫️морковь - 1 шт ▫️квашеная капуста - 1,5-2 кг ▫️оливки - 1 банка ▫️маслины - 1 банка ▫️каперсы - 1 банка ▫️аджика армянская (не острая) или лечо - 800 г ▫️картошка - 1,5 кг ▫️пучок петрушки ▫️пучок кинзы ▫️соль, перец - по вкусу Способ приготовления: Лучше рыбу варить сразу в казане! У меня отсутствовала марля, а такое количество бульона тяжело процедить, поэтому рыбный бульон я приготовила отдельно. После того, как отварила рыбу, бульон процедила и перелила в казан, добавив воды. Когда бульон закипел, добавила все подготовленные ингредиенты (кроме отваренной рыбы и зелени), соль, перец и варила до готовности. Как только овощи сварились, добавила рыбу, зелень и убрала с огня. Дала настояться с закрытой крышкой 10-15 минут. Подавать можно, как с лимоном, так и со сметаной. Всем хорошего настроения и приятного аппетита! Поставьте сердечко если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 🫶🏻 Подписывайтесь на мой канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые вкусные рецепты первыми. Мои каналы: 📲 RuTube - https://rutube.ru/u/indira/ 📲 ВК - https://vk.com/indira_food 📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food 📲 YouTube - https://youtube.com/@indira_food?si=1Hf-jsihEK9mSwpI #рыбнаясолянка #солянка #суп #казан #антипохмельныйсуп #солянкавказане #готовимвказане #индиркахомячит #рыбныйсуп #рецептысупов