Пирог с фаршем и картофелем в духовке

Ингредиенты: Тесто: мука-700 гр.( 4стакана по 250 мл.) белок одного яйца (желток на смазку) сахар-1 ч.л. соль-1 ч.л. кефир-400 мл. сливочный маргарин-200 гр. разрыхлитель-10 гр. Начинка: фарш любой-400 гр. картофель сырой на крупной тёрке-400гр. лук репчатый-150 гр. соль,перец,любимые специи по вкусу. кунжут по желанию. Выпекать 50-55 мин.t190°С