Национальная выпечка: Узбекские лепешки из тандыра
Пекарь демонстрирует процесс выпечки лепешек в традиционном газовом тандыре! В этом видео мы покажем вам, как мастер-пекарь готовит ароматные и хрустящие лепешки, используя старинные методы и секреты. Сначала пекарь тщательно прогревает тандыр, создавая идеальную атмосферу для выпечки. Затем он надевает защитную шапку и накрывает лицо влажной марлей, чтобы защититься от жара. Его помощница передает уже подготовленные лепешки через окно, добавляя последние штрихи: пробивает поверхность теста чекишем и посыпает кунжутом. Готовые лепешки аккуратно помещаются на специальную смоченную подушку, и пекарь, уверенно войдя в тандыр, прикрепляет их к горячим стенкам. Увеличивая подачу газа, он создает необходимый жар для выпечки. Чтобы добиться аппетитной хрустящей корочки, пекарь опрыскивает лепешки водой из бутылки. Наблюдайте за превращением теста в золотистые, глянцевые изделия! В конце концов, с помощью специального ковша пекарь извлекает горячие лепешки и выкладывает их на витрину, готовые порадовать любителей вкусной еды. Купить оборудование для пекарни вы можете на нашем сайте: www.xleb-obor.ru ► Выбрать готовый проект пекарни ► https://xleb-obor.ru/projects/ ► Бесплатная консультация технолога ► https://xleb-obor.ru/services/pomoshch-v-otkrytii-pekarni/ ► Наш сайт ► https://xleb-obor.ru/ Наш номер тел.: +7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной) Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья. Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей. Ссылка на телеграм канал https://t.me/xlebobor Ссылка на наш канал: https://rutube.ru/channel/1328392/
Пекарь демонстрирует процесс выпечки лепешек в традиционном газовом тандыре! В этом видео мы покажем вам, как мастер-пекарь готовит ароматные и хрустящие лепешки, используя старинные методы и секреты. Сначала пекарь тщательно прогревает тандыр, создавая идеальную атмосферу для выпечки. Затем он надевает защитную шапку и накрывает лицо влажной марлей, чтобы защититься от жара. Его помощница передает уже подготовленные лепешки через окно, добавляя последние штрихи: пробивает поверхность теста чекишем и посыпает кунжутом. Готовые лепешки аккуратно помещаются на специальную смоченную подушку, и пекарь, уверенно войдя в тандыр, прикрепляет их к горячим стенкам. Увеличивая подачу газа, он создает необходимый жар для выпечки. Чтобы добиться аппетитной хрустящей корочки, пекарь опрыскивает лепешки водой из бутылки. Наблюдайте за превращением теста в золотистые, глянцевые изделия! В конце концов, с помощью специального ковша пекарь извлекает горячие лепешки и выкладывает их на витрину, готовые порадовать любителей вкусной еды. Купить оборудование для пекарни вы можете на нашем сайте: www.xleb-obor.ru ► Выбрать готовый проект пекарни ► https://xleb-obor.ru/projects/ ► Бесплатная консультация технолога ► https://xleb-obor.ru/services/pomoshch-v-otkrytii-pekarni/ ► Наш сайт ► https://xleb-obor.ru/ Наш номер тел.: +7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной) Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья. Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей. Ссылка на телеграм канал https://t.me/xlebobor Ссылка на наш канал: https://rutube.ru/channel/1328392/