Копчение куриных окорочков!
10 окорочков 2 столовые ложки уксуса 5 литров воды 7 горошин душистого перца 1 чайная ложка черного перца горошком 7 лавровых листов 7 бутончиков гвоздики 6 столовых ложки соли Воду подогреваем, заливаем окорочка, ставим на ночь в прохладное место. Далее просушиваем окорочка бумажными полотенцами и даём им отдохнуть, просохнуть около 3 часов. Затем в коптильню горячего копчения и коптим 20 минут, после вытираем их бумажными полотенцами и даём им отдохнуть ещё 4 часа. Приятного всем аппетита! Видео с моего канала youtube : https://www.youtube.com/c/Тотсамыйшашлычок Если Вы любите сочный шашлык на мангале, казан кебаб, наваристую уху и прочие вкусности, то приглашаю подписаться на мой канал! Rutube : https://rutube.ru/channel/23792277/ До скорых встреч!
10 окорочков 2 столовые ложки уксуса 5 литров воды 7 горошин душистого перца 1 чайная ложка черного перца горошком 7 лавровых листов 7 бутончиков гвоздики 6 столовых ложки соли Воду подогреваем, заливаем окорочка, ставим на ночь в прохладное место. Далее просушиваем окорочка бумажными полотенцами и даём им отдохнуть, просохнуть около 3 часов. Затем в коптильню горячего копчения и коптим 20 минут, после вытираем их бумажными полотенцами и даём им отдохнуть ещё 4 часа. Приятного всем аппетита! Видео с моего канала youtube : https://www.youtube.com/c/Тотсамыйшашлычок Если Вы любите сочный шашлык на мангале, казан кебаб, наваристую уху и прочие вкусности, то приглашаю подписаться на мой канал! Rutube : https://rutube.ru/channel/23792277/ До скорых встреч!