Закуска из яиц с жареным перцем чили. Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.

Готовим излюбленную хунаньскую (провинция на юго-востоке Китая) закуску из яиц с жареным перцем чили. В особых случаях, по большим праздникам, это блюдо готовят со "столетними" утиными яйцами Пидань и тогда блюдо называется немножко по-другому, но в повседневной жизни приготовить такую закуску можно с обычными куриными яйцами, отваренными вкрутую, вкус блюда от этого сильно не пострадает. Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту, готовится оно просто и с его приготовлением справится любой желающий. Список ингредиентов есть в видео и ниже в описании… -------------------- Ингредиенты : Яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт. Перец чили - 1 большой или 2 маленьких (~150г) Чеснок - 3 зуб. Соль - по вкусу (~1/4 ч.л.) Сахар - 1 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Чёрный рисовый уксус (или столовый уксус 6-9%) - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1/4 ч.л. --------------------