Быстрый и нежный десерт за 5 минут 🍰
Ингредиенты: Печенье песочное (любое подходящее) — 150 г Масло сливочное топлёное — 70 г Сыр маскарпоне — 250 г Сахар — 80 г Йогурт натуральный (без добавок) — 140 г Яйца — 2 шт. Лимонный сок — 25 мл Ванилин или экстракт ванили — по вкусу Мука пшеничная — 2 столовые ложки Пошаговый рецепт: Корж из печенья: Раскрошите печенье в крошку удобным способом (ручным блендером, скалкой или вручную). Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем до получения густой массы. Равномерно распределите смесь по форме для выпечки и утрамбуйте, формируя корж. Приготовление крема: Миксером взбейте маскарпоне с сахаром до легкой воздушной структуры. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до объединения компонентов. Далее введите йогурт, лимонный сок и ваниль, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить легкость смеси. Наконец, вмешайте муку и окончательно перемешайте. Сборка десерта: Выложите кремовую массу на подготовленную основу из печенья. Утрамбуйте массу равномерно, чтобы получился плавный переход. Заключительный этап: Запекайте десерт в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C около 25-30 минут до легкого зарумянивания верхнего слоя. Дайте полностью остыть и желательно подержите в холодильнике некоторое время перед подачей. Особенности и советы: Использовать для печенья подойдут любые рассыпчатые виды (песочные, овсяные, шоколадные и др.). Выбор натурального йогурта придаст десерту легкую кислинку и сделает его менее калорийным. Рекомендуется подавать десерт с сезонными ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Печенье песочное (любое подходящее) — 150 г Масло сливочное топлёное — 70 г Сыр маскарпоне — 250 г Сахар — 80 г Йогурт натуральный (без добавок) — 140 г Яйца — 2 шт. Лимонный сок — 25 мл Ванилин или экстракт ванили — по вкусу Мука пшеничная — 2 столовые ложки Пошаговый рецепт: Корж из печенья: Раскрошите печенье в крошку удобным способом (ручным блендером, скалкой или вручную). Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем до получения густой массы. Равномерно распределите смесь по форме для выпечки и утрамбуйте, формируя корж. Приготовление крема: Миксером взбейте маскарпоне с сахаром до легкой воздушной структуры. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до объединения компонентов. Далее введите йогурт, лимонный сок и ваниль, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить легкость смеси. Наконец, вмешайте муку и окончательно перемешайте. Сборка десерта: Выложите кремовую массу на подготовленную основу из печенья. Утрамбуйте массу равномерно, чтобы получился плавный переход. Заключительный этап: Запекайте десерт в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C около 25-30 минут до легкого зарумянивания верхнего слоя. Дайте полностью остыть и желательно подержите в холодильнике некоторое время перед подачей. Особенности и советы: Использовать для печенья подойдут любые рассыпчатые виды (песочные, овсяные, шоколадные и др.). Выбор натурального йогурта придаст десерту легкую кислинку и сделает его менее калорийным. Рекомендуется подавать десерт с сезонными ягодами или фруктами. Приятного аппетита!