ПИРОЖКИ С РИСОМ И ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ!
Рецепт: Молоко ( тёплое) -250 мл Дрожжи сухие - 7 - 8 грамм (25 гр свежих) Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 чайная ложка Яйца - 2 шт Растительное масло - 50 мл Мука - 520 грамм (+ -) Начинка: Рис (сырой) - 60грамм Лук - 1 шт Фарш - 300 грамм Соль, перец - по вкусу Готовим начинку: Рис варим до готовности 15 - 20 минут, обжариваем фарш, добавляем перец чёрный молотый, соль, лук нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут, добавляем рис ( варёный), перемешиваем и начинка готова. Готовим опару: В миску добавляем тёплое молоко ( не горячее❗), дрожжи, сахар и три столовых ложки муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10 - 20 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи начали работать. Далее добавляем яйца, соль, постепенно вводим муку и замешиваем тесто, добавляем растительное масло и вымешиваем несколько минут тесто на столе. Миску смазываем растительным маслом, укладываем тесто, накрываем полотенцем и даём подойти в тёплом месте 1 - 1,5 часа. ( тесто должно увеличиться в размере в два - три раза. Тесто подошло, обминаем его и делим на равные кусочки ( я разделила тесто на 17 частей), округляем каждый кусочек, укладываем на смазанный растительным маслом стол и накрываем плёнкой. Формируем пирожки: берём кусочек теста, разминаем его руками ( или скалкой раскатываем), выкладываем 2 - 3 чайные ложки начинки, защипываем края и загинаем их и укладываем на противень в низ швом.Даём постоять в тёплом месте 20 - 30 минут, смазываем желтком разведённым водой ( молоком), ждём ещё 5 - 10 минут. Выпекаем пирожки в заранее разогретой духовке при температуре 180 -200 градусов в течении 20 - 25 минут. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких только домашней выпечкой! #пирожки #пирожкикакпух #пирожкивдуховке #пирожкисрисомифаршем #дрожжеваявыпечка #дрожжевое тесто Мой Дзен канал:https://dzen.ru/marinakharybna
Рецепт: Молоко ( тёплое) -250 мл Дрожжи сухие - 7 - 8 грамм (25 гр свежих) Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 чайная ложка Яйца - 2 шт Растительное масло - 50 мл Мука - 520 грамм (+ -) Начинка: Рис (сырой) - 60грамм Лук - 1 шт Фарш - 300 грамм Соль, перец - по вкусу Готовим начинку: Рис варим до готовности 15 - 20 минут, обжариваем фарш, добавляем перец чёрный молотый, соль, лук нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут, добавляем рис ( варёный), перемешиваем и начинка готова. Готовим опару: В миску добавляем тёплое молоко ( не горячее❗), дрожжи, сахар и три столовых ложки муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10 - 20 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи начали работать. Далее добавляем яйца, соль, постепенно вводим муку и замешиваем тесто, добавляем растительное масло и вымешиваем несколько минут тесто на столе. Миску смазываем растительным маслом, укладываем тесто, накрываем полотенцем и даём подойти в тёплом месте 1 - 1,5 часа. ( тесто должно увеличиться в размере в два - три раза. Тесто подошло, обминаем его и делим на равные кусочки ( я разделила тесто на 17 частей), округляем каждый кусочек, укладываем на смазанный растительным маслом стол и накрываем плёнкой. Формируем пирожки: берём кусочек теста, разминаем его руками ( или скалкой раскатываем), выкладываем 2 - 3 чайные ложки начинки, защипываем края и загинаем их и укладываем на противень в низ швом.Даём постоять в тёплом месте 20 - 30 минут, смазываем желтком разведённым водой ( молоком), ждём ещё 5 - 10 минут. Выпекаем пирожки в заранее разогретой духовке при температуре 180 -200 градусов в течении 20 - 25 минут. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких только домашней выпечкой! #пирожки #пирожкикакпух #пирожкивдуховке #пирожкисрисомифаршем #дрожжеваявыпечка #дрожжевое тесто Мой Дзен канал:https://dzen.ru/marinakharybna