Невероятно слоеная лепешка в духовке - Катлама на кефире!

Ингредиенты: 500 г фарша 2 луковицы Соль, перец, чеснок, паприка 150 мл кефира (у меня 2,5% жирности) 150 мл воды 1 яйцо 1 ч.л соли 2 ч.л сахара 500 г муки 10 г разрыхлителя теста 100 г слив.масла 1 яйцо - для смазывания