Нарядные Баклажаны со Спаржей и с Настоявшейся на Воде Гречкой

Нарядные Баклажаны, украшенные Спаржей и с Настоявшейся Гречкой. Гречку я настаиваю от 8 часов и больше в воде. Она так разбухает и становится пригодной в пищу без варки. Вареная гречка теряет часть своих полезных свойств. Баклажаны поджариваю, солю и украшаю обжаренной спаржей. Для этого проделываю дырочки в кольцах баклажана и просовываю через них спаржу. Получаются такие кокетливые Баклажанчики ;) Вот такое оригинальное блюдо из овощей получилось - его с удовольствием смогут есть и вегетарианцы! Это Сытное, но простое блюдо из овощей порадует глаз своей фантазией!