Турецкая классика - сочный фарш в хрустящем тесте. ОТКРЫТЫЕ ЖАРЕНЫЕ БЁРЕКИ С МЯСОМ

Сытные и невероятно популярные турецкие пирожки из заварного теста - мягкого внутри и покрытого хрустящей корочкой снаружи. Сочная говяжья начинка с луком обладает невероятным ароматом. Продукты Для теста: Вода (кипяток) - 250 мл Масло растительное - 30 мл Мука - 430 г Соль - 1 щепотка * Для начинки: Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 2 зубчика Приправа бахарат - по вкусу Яйцо - 1 шт. Соль - 6 г * Для жарки пирожков: Масло растительное - 150 мл