Маринованные кабачки на зиму

На 7 литровых банок: 2,5 кг подготовленных кабачков 4 болгарских перца 2 моркови 2 крупные луковицы 6 небольших помидоров пучок укропа и/или петрушки Для маринада на каждый литр воды: 1,5 ст. ложки соли 3 ст. ложки сахара 50 мл уксуса 9% Специи на каждую литровую банку: по 1 лавровому листу 3-4 горошины черного перца 1-2 горошины душистого перца