Жареные пельмени со сметаной - вкусный рецепт в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, это кардинально новый опыт знакомого блюда – хрустящая текстура обжаренных пельменей не сравнится с вареными. Во-вторых, сметанный соус творит чудеса – он не просто дополняет, а нежно пропитывает, создавая гармонию вкуса. И, наконец, это невероятно быстро и легко – мультиварка берет на себя основной контроль, минимизируя ваши усилия. 📌 Ингредиенты: Замороженные пельмени - 500г (Не размораживать! Берите прямо из морозилки.) Сметана 20% - 100мл (Жирность 20% даст более нежный и сливочный соус) Вода - 200мл (Теплая/горячая. Или плохо будет и чаше и пельменям) Масло растительное - 50мл (Нужно для хрустящей жарки) Соль - 1 ч.л. (Морская лучше) Специи - по вкусу (Классика: черный перец, сушеный чеснок и т.д.) 📌 Подготовка: Отсутствует. 📌 Приготовление: Влейте растительное масло в чашу мультиварки, и режим "Жарка" (160°C). Через 2-3 минуты (масло разогреется), выложите замороженные пельмени в один слой (по возможности). Аккуратно перемешайте, чтобы масло их покрыло. Жарьте 15 минут при ОТКРЫТОЙ КРЫШКЕ, помешивая каждые 2-3 минуты лопаткой. Цель – равномерная золотистая корочка со всех сторон. Не бойтесь, если пельмени "шипят" – это испаряется влага, что и нужно для хруста! Как только пельмени подрумянились, влейте воду (главное не холодную). Будет сильное шипение – это нормально! И сразу же добавьте сметану, соль и специи. После чего перемешайте и установите "Тушение" (110°C) на 20 минут. После окончания программы желательно дать 5-10 минут настояться. Жареные пельмени со сметаной - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Классика: Подавайте горячими, прямо из мультиварки, обильно полив сметанным соусом со дна чаши. Свежий акцент: Обязательно посыпьте свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук). Сытный вариант: Как основное блюдо. Идеально после долгого дня. Пикантно: Добавьте в тарелку ложку горчицы или хрена. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 258 ккал / 100 г Время готовки - 30-35мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Крышка открыта при жарке! Это секрет хруста. Пар должен свободно выходить. Не переборщите с перемешиванием в соусе: Мешайте аккуратно, чтобы не повредить пельмени и не содрать хрустящую корочку. Выбор пельменей: Берите проверенные, с хорошей начинкой. Дешевые могут развалиться. Домашние – идеальны! Добавки в соус: За 2 минуты до конца можно добавить мелко нарезанный укроп или зеленый лук прямо в чашу. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #Пельмени #жареные пельмени #пельмешки ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, это кардинально новый опыт знакомого блюда – хрустящая текстура обжаренных пельменей не сравнится с вареными. Во-вторых, сметанный соус творит чудеса – он не просто дополняет, а нежно пропитывает, создавая гармонию вкуса. И, наконец, это невероятно быстро и легко – мультиварка берет на себя основной контроль, минимизируя ваши усилия. 📌 Ингредиенты: Замороженные пельмени - 500г (Не размораживать! Берите прямо из морозилки.) Сметана 20% - 100мл (Жирность 20% даст более нежный и сливочный соус) Вода - 200мл (Теплая/горячая. Или плохо будет и чаше и пельменям) Масло растительное - 50мл (Нужно для хрустящей жарки) Соль - 1 ч.л. (Морская лучше) Специи - по вкусу (Классика: черный перец, сушеный чеснок и т.д.) 📌 Подготовка: Отсутствует. 📌 Приготовление: Влейте растительное масло в чашу мультиварки, и режим "Жарка" (160°C). Через 2-3 минуты (масло разогреется), выложите замороженные пельмени в один слой (по возможности). Аккуратно перемешайте, чтобы масло их покрыло. Жарьте 15 минут при ОТКРЫТОЙ КРЫШКЕ, помешивая каждые 2-3 минуты лопаткой. Цель – равномерная золотистая корочка со всех сторон. Не бойтесь, если пельмени "шипят" – это испаряется влага, что и нужно для хруста! Как только пельмени подрумянились, влейте воду (главное не холодную). Будет сильное шипение – это нормально! И сразу же добавьте сметану, соль и специи. После чего перемешайте и установите "Тушение" (110°C) на 20 минут. После окончания программы желательно дать 5-10 минут настояться. Жареные пельмени со сметаной - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Классика: Подавайте горячими, прямо из мультиварки, обильно полив сметанным соусом со дна чаши. Свежий акцент: Обязательно посыпьте свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук). Сытный вариант: Как основное блюдо. Идеально после долгого дня. Пикантно: Добавьте в тарелку ложку горчицы или хрена. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 258 ккал / 100 г Время готовки - 30-35мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Крышка открыта при жарке! Это секрет хруста. Пар должен свободно выходить. Не переборщите с перемешиванием в соусе: Мешайте аккуратно, чтобы не повредить пельмени и не содрать хрустящую корочку. Выбор пельменей: Берите проверенные, с хорошей начинкой. Дешевые могут развалиться. Домашние – идеальны! Добавки в соус: За 2 минуты до конца можно добавить мелко нарезанный укроп или зеленый лук прямо в чашу. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #Пельмени #жареные пельмени #пельмешки ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke