КУЛИНАРНАЯ РЕКОНСТРУКЦИЯ БЛЮД ДРЕВНЕРИМСКОЙ КУХНИ

Кулинарно-познавательное шоу "СКОВОРОДКА" В этом выпуске вместе с кандидатом исторических наук Людмилой Шмелевой поговорим об истории и культуре Древнего Рима, а так же попробуем воспроизвести блюда из книги рецептов полулегендарного древнеримского гурмана и чревоугодника Марка Габия Апиция. Гость программы: Людмила Михайловна ШМЕЛЕВА, кандидат исторических наук, доцент кафедры всеобщей и публичной истории ИМОИиВ Казанского федерального университета Тема: История и культура Древнего Рима Готовили: Блюда по древнегреческим рецептам (Салат с зеленым луком и горошком и Десерт Aliter dulcia) Ведущий: Владимир МУХИН, студент Института международных отношений, истории и востоковедения КФУ 00:50 – визитка Людмилы Михайловны Шмелевой 01:11 – анонсируем блюда, которые будем готовить, рассказываем, чем они знаменательны 03:28 – почему Людмила Михайловна выбрала для изучения тему Античности (различные аспекты изучения) 08:05 – интересные факты о римской кулинарии 11:28 – художественные произведения о Древнем Риме 14:53 – мифы о римской истории 19:10 – роль женщины в общественной жизни Древнего Рима 20:58 – рецепты блинов 22:03 – дегустация и прощание))) #история #ДревнийРим #кулинария #Апиций #univertv #univer #КФУ #ИМОИиВ #десерт #салат Подписывайтесь: сайт - https://media.kpfu.ru/univer-tv ВКонтакте - https://vk.com/univertv