Плов со свининой — рецепт вкусного плова в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Этот рецепт гарантирует идеальный результат даже тем, кто готовит плов впервые. Мультиварка бережно томит ингредиенты, позволяя рису пропитаться ароматом мяса и овощей, не подгорая и не превращаясь в кашу. Вы получите рассыпчатое, ароматное блюдо с нежным мясом, которое никого не оставит равнодушным. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или шея) - 500 г (нарежьте крупными кубиками) Рис длиннозерный - 400 г (тщательно промойте до прозрачной воды) Лук репчатый - 200 г (крупная нарезка полукольцами) Морковь - 200 г (нарежьте крупной соломкой) Чеснок - 1 головка (10 г) (очистите, но не давите) Масло растительное - 50 мл (для жарки) Вода (кипяток) - 500 мл Специи для плова - 1 ст.л. (зира, барбарис, куркума) Соль - 2 ч.л. (по вкусу) 📌 Подготовка: Мясо промойте, обсушите и нарежьте удобными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь нарежьте крупной соломкой. Рис промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Чеснок очистите от верхней шелухи. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, выложите мясо. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешав содержимое через 5 минут для равномерной обжарки. Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 15 минут, периодически помешивая. Сверху на овощи с мясом ровным слоем выложите промытый рис. Аккуратно влейте кипяток, чтобы он полностью покрыл рис. Посолите, добавьте остальные специи. Сверху "утопите" в рисе головку чеснока. Закройте крышку и готовьте в режиме «Плов» / «Крупы» (100°C) 25 минут. После сигнала не открывайте крышку еще 5-10 минут, чтобы плов настоялся. Плов со свининой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: подавайте плов на большом блюде, украсив сверху вареными яйцами, разрезанными пополам, и свежим луком. С зеленым акцентом: обильно посыпьте рубленой кинзой, укропом и петрушкой. С острым перцем: дополните порцию свежим стручком острого перца чили для пикантности. С лепешками: подайте плов с теплыми домашними лепешками или лавашом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Промывание риса: этот шаг нельзя пропускать, иначе плов будет клейким из-за избытка крахмала. Нарезка моркови: старайтесь нарезать морковь крупной соломкой, чтобы она чувствовалась в готовом блюде и не разварилась. Настой плова: не пренебрегайте этапом томления после готовности, это ключ к насыщенному вкусу и рассыпчатости. Проверка на соль: перед закладкой риса попробуйте зирвак (основу из мяса и овощей) на соль, чтобы потом не пришлось исправлять. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #плов #вкусныйобед ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Этот рецепт гарантирует идеальный результат даже тем, кто готовит плов впервые. Мультиварка бережно томит ингредиенты, позволяя рису пропитаться ароматом мяса и овощей, не подгорая и не превращаясь в кашу. Вы получите рассыпчатое, ароматное блюдо с нежным мясом, которое никого не оставит равнодушным. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или шея) - 500 г (нарежьте крупными кубиками) Рис длиннозерный - 400 г (тщательно промойте до прозрачной воды) Лук репчатый - 200 г (крупная нарезка полукольцами) Морковь - 200 г (нарежьте крупной соломкой) Чеснок - 1 головка (10 г) (очистите, но не давите) Масло растительное - 50 мл (для жарки) Вода (кипяток) - 500 мл Специи для плова - 1 ст.л. (зира, барбарис, куркума) Соль - 2 ч.л. (по вкусу) 📌 Подготовка: Мясо промойте, обсушите и нарежьте удобными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь нарежьте крупной соломкой. Рис промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Чеснок очистите от верхней шелухи. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, выложите мясо. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешав содержимое через 5 минут для равномерной обжарки. Добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить в режиме «Жарка» (160°C) еще 15 минут, периодически помешивая. Сверху на овощи с мясом ровным слоем выложите промытый рис. Аккуратно влейте кипяток, чтобы он полностью покрыл рис. Посолите, добавьте остальные специи. Сверху "утопите" в рисе головку чеснока. Закройте крышку и готовьте в режиме «Плов» / «Крупы» (100°C) 25 минут. После сигнала не открывайте крышку еще 5-10 минут, чтобы плов настоялся. Плов со свининой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: подавайте плов на большом блюде, украсив сверху вареными яйцами, разрезанными пополам, и свежим луком. С зеленым акцентом: обильно посыпьте рубленой кинзой, укропом и петрушкой. С острым перцем: дополните порцию свежим стручком острого перца чили для пикантности. С лепешками: подайте плов с теплыми домашними лепешками или лавашом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Промывание риса: этот шаг нельзя пропускать, иначе плов будет клейким из-за избытка крахмала. Нарезка моркови: старайтесь нарезать морковь крупной соломкой, чтобы она чувствовалась в готовом блюде и не разварилась. Настой плова: не пренебрегайте этапом томления после готовности, это ключ к насыщенному вкусу и рассыпчатости. Проверка на соль: перед закладкой риса попробуйте зирвак (основу из мяса и овощей) на соль, чтобы потом не пришлось исправлять. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #ужин #плов #вкусныйобед ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke