Жареные пирожки с мясом как раньше

Для теста: 600 г муки 150 мл молока 250-300 мл воды 7 г сухих быстродействующих дрожжей 1 ч. ложка с горкой соли 1 ст. ложка сахара 2 ст. ложки растительного масла Для начинки: 600 г мяса 1 крупная луковица соль перец Для соуса: 200 мл молока 1 ст. ложка сливочного масла 1 ст. ложка с горкой муки вода