Болгарский потатник - рецепт картофельной запеканки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя гармоничное сочетание нежнейшего картофеля и пикантных сыров с хрустящей корочкой. Идеально подходит для сытного семейного ужина, завтрака или уютных посиделок с друзьями. Мультиварка позволяет добиться идеальной текстуры - нежной внутри и хрустящей снаружи, без лишних хлопот. Этот рецепт оценят даже те, кто обычно не любит картофельные запеканки. 📌 Ингредиенты: Картофель - 500 г (натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость) Лук репчатый - 100 г (натрите на мелкой терке для сочности) Сыр твердый - 100 г (натрите на средней терке) Брынза - 100 г (проверьте соленость перед добавлением соли) Яйцо С1 - 2 шт. (свяжут массу для идеальной текстуры) Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши) Соль - по вкусу (в зависимости от солености брынзы) Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Натрите картофель на крупной терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Лук натрите на мелкой терке. Сыр и брынзу натрите на средней терке. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте яйца и специи. Тщательно перемешайте до получения однородной "картофельной тестовой" массы. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки обильно смажьте сливочным маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Аккуратно переверните запеканку с помощью тарелки или деревянной лопатки. Верните в чашу и готовьте еще 10 минут в режиме «Выпечка» (150°C) для образования румяной корочки. Дайте потатнику остыть 5-10 минут перед нарезкой. Болгарский потатник - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком С свежими овощами: дополните салатом из свежих помидоров и огурцов Как основное блюдо: подавайте с маринованными грибами или квашеной капустой На завтрак: отлично сочетается с яичницей и свежей зеленью 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 140 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Отжим жидкости: тщательно отожмите картофель - это гарантия хрустящей корочки Проверка солености: попробуйте массу перед выпечкой, учитывая соленость брынзы Равномерное пропекание: для лучшего результата распределите массу равномерным слоем Подача: дайте потатнику немного остыть - так он лучше сохранит форму при нарезке #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #выпечка #пирог ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя гармоничное сочетание нежнейшего картофеля и пикантных сыров с хрустящей корочкой. Идеально подходит для сытного семейного ужина, завтрака или уютных посиделок с друзьями. Мультиварка позволяет добиться идеальной текстуры - нежной внутри и хрустящей снаружи, без лишних хлопот. Этот рецепт оценят даже те, кто обычно не любит картофельные запеканки. 📌 Ингредиенты: Картофель - 500 г (натрите на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость) Лук репчатый - 100 г (натрите на мелкой терке для сочности) Сыр твердый - 100 г (натрите на средней терке) Брынза - 100 г (проверьте соленость перед добавлением соли) Яйцо С1 - 2 шт. (свяжут массу для идеальной текстуры) Масло сливочное 82.5% - 5 г (для смазывания чаши) Соль - по вкусу (в зависимости от солености брынзы) Специи - по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Натрите картофель на крупной терке, хорошо отожмите лишнюю жидкость. Лук натрите на мелкой терке. Сыр и брынзу натрите на средней терке. В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте яйца и специи. Тщательно перемешайте до получения однородной "картофельной тестовой" массы. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки обильно смажьте сливочным маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте поверхность. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Аккуратно переверните запеканку с помощью тарелки или деревянной лопатки. Верните в чашу и готовьте еще 10 минут в режиме «Выпечка» (150°C) для образования румяной корочки. Дайте потатнику остыть 5-10 минут перед нарезкой. Болгарский потатник - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Со сметанным соусом: подавайте со сметаной, смешанной с укропом и чесноком С свежими овощами: дополните салатом из свежих помидоров и огурцов Как основное блюдо: подавайте с маринованными грибами или квашеной капустой На завтрак: отлично сочетается с яичницей и свежей зеленью 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 140 ккал/100 г Время готовки - 80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Отжим жидкости: тщательно отожмите картофель - это гарантия хрустящей корочки Проверка солености: попробуйте массу перед выпечкой, учитывая соленость брынзы Равномерное пропекание: для лучшего результата распределите массу равномерным слоем Подача: дайте потатнику немного остыть - так он лучше сохранит форму при нарезке #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #выпечка #пирог ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke