Чудесный домашний хлеб с крапивой на пшеничной закваске

Вы когда-нибудь пробовали хлеб с крапивой? Я тоже раньше не задумывалась о таком эксперименте, но мне захотелось приготовить что-то необычное. Так появился этот замечательный хлеб! Крапива не чувствуется в готовом продукте, но придаёт ему лёгкий, приятный аромат. Хлеб внутри имеет красивый весенний цвет, он воздушный и с хрустящей корочкой. Процесс приготовления довольно простой. Главное — хорошая активная закваска и любовь к выпечке. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера -100 гр пшеничной муки в/с -100 мл воды *Тесто* -150 гр опары -430 гр пшеничной муки в/с -200 мл воды(100 мл в тесто и 100 мл для крапивы) -40-50 гр свежей крапивы -1/2 ч.л соли -2 стол.л тыквенных семечек Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCCEfAa_ga1L99CQ8L_5JpVw Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/ ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina WIBES: https://wibes.ru/author/459715 МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhnya-876892/?ysclid=lp2j8g49y969813671