👑🎪🍢 Королевский банкет.8 блюд для особенного праздника 🍰🍖
Приготовим праздничного меню из восьми блюд. Они лёгкие в приготовлении и очень вкусные. Два быстрых салата, закуску с морковью и грибами, корзиночки из лаваша, яичные рулетики, куриное филе под овощами и торт «Чернослив в шоколаде». 1. Торт “Чернослив шоколаде” 0:16 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ:(диаметр формы 21 см) Бисквит: яйца - 5 шт. мука - 200 г сахар - 250 г (200 г+50г) масло растительное - 120 г вода - 100 мл какао - 30 г разрыхлитель - 4 г сода - 1/2 ч. л. соль - 1/2 ч. л. Крем: творог - 500 г сгущенка - 1 банка (380 г) чернослив - 200 г масло сливочное - 200 г орехи грецкие - 120 г Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит: В кастрюле смешиваем сахар, какао, растительное масло и воду, варим до кипения. Остывшую смесь добавляем к взбитым яйцам с сахаром. Вмешиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. Выпекаем бисквит при 180 градусах около 45 минут. Начинка: Обжариваем грецкие орехи и нарезаем их. Чернослив моем, заливаем кипятком на 10 минут, затем нарезаем. Приготовление сиропа и крема: Варим сироп из воды и сахара. Измельчаем творог со сгущённым молоком. Взбиваем сливочное масло со сгущёнкой, добавляем творог. Сборка торта: Пропитываем коржи сиропом, выкладываем крем, орехи и чернослив. Повторяем слои для всех коржей. Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа. Украшение торта: Смазываем бока торта кремом. Измельчаем верхушку бисквита в крошку и посыпаем бока и верх торта. 2. Закуска яичные рулетики 9:50 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ:(диаметр сковороды 24 см) яйца - 4 шт. крахмал картофельный - 15 г сметана - 1 ст. л. соль Начинка: сырок плавленый - 3 шт. (200 г) перец - 1 шт. укроп чеснок - 2 зубчика майонез ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Жарим блины из яичной массы. Готовим начинку из плавленого сыра, перца, укропа, чеснока и майонеза. Разрезаем блины на части, выкладываем начинку и сворачиваем рулетики. 3. Закуска в корзиночках из лаваша 13:13 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий - 2 шт. ветчина - 150 г сыр - 130 г оливки черные без косточек - 1 банка яйца - 2 шт. помидор большой - 1 шт. петрушка соль ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вырезаем кружочки из лаваша диаметром 11 см. Для 12 корзинок нужен тонкий лаваш 150 г. Лаваш укладываем в форму для кексов и формируем корзиночки. Начинка: 150 г ветчины, 1 помидор, 130 г сыра, 270 г чёрных оливок, 2 яйца. Взбиваем яйца с солью, добавляем ветчину, помидоры, сыр и оливки, перемешиваем. Заполняем корзиночки начинкой, украшаем оливками и запекаем при 180 градусах 15–20 минут. Украшаем петрушкой и подаём. 4. Морковь с грибами по корейски 16:22 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь - 800 г шампиньоны - 500 г чеснок - 1 головка уксус яблочный 6% - 4 ст. л. (столовый 9% - 3 ст. л.) растительное масло - 100 мл соль - 1 ст. л. сахар - 1 ч. л. молотый кориандр - 1,5 ст. л. сладкая молотая паприка - 1 ч. л. острый красный молотый перец - 0,5 ч. л. черный молотый перец - 1 ч. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 500 г шампиньонов варим 8 минут после закипания воды. Трем 800 г моркови на тёрке для корейской моркови, добавляем чеснок, соль, сахар, кориандр, паприку, чёрный и красный перец, яблочный уксус. Нагреваем 100 мл растительного масла выше 100 градусов, выливаем на морковь с приправами. Добавляем отваренные шампиньоны, перемешиваем и маринуем минимум 4 часа. 5. Салат с пекинской капустой, морковкой и фасолью 19:42 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: пекинская капуста – 500-600 г (половина кочана) консервированная фасоль – 1 банка морковь по-корейски – 200 г зеленый лук – 1 пучок соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу майонез – для заправки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шинкуем половину кочана пекинской капусты. Добавляем банку консервированной фасоли, 200 г моркови по-корейски, зелёный лук, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем. 6. Салат с капустой брокколи 21:24 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста брокколи - 500 г соль - 0,5 ст. л. помидоры черри - 150 г сыр фета - 200 г семечки - 20 г густой несладкий йогурт - 3 ст. л. перец черный молотый - по вкусу чеснок - 1 зубчик ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезаем 500 г капусты брокколи на соцветия, варим 3 минуты. Нарезаем 150 г помидоров черри и 200 г сыра фета. Обжариваем 200 г семечек. Выкладываем капусту, помидоры и сыр на блюдо, поливаем заправкой из йогурта, соли, перца и чеснока, посыпаем семечками. 7. Бутерброды с ананасами 24:48 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: багет - 1 шт. ананасы консервированные - 1 банка (570г) сыр - 150-200 г чеснок - 2 зубчика майонез ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем 570 г ананасов, трём 150 г сыра, добавляем 2 зубчика чеснока, заправляем майонезом. Выкладываем начинку на ломтики багета, запекаем при 180 градусах 10 минут. 8. Куриное филе под овощами 26:41 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе - 2 шт. (700 г) шампиньоны - 250 г помидоры - 2 шт. лук - 1 шт. сметана - 150 мл мука - 0,5 ст. л. сыр - 100 г петрушка Маринад для мяса: масло растительное - 4-5 ст. л. паприка молотая - 1 ч. л. приправа для курицы - 2 ч. л. соль - 1 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маринуем куриное филе в растительном масле, соли, паприке и приправе для курицы 10–15 минут. Обжариваем филе до полу Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!!
Приготовим праздничного меню из восьми блюд. Они лёгкие в приготовлении и очень вкусные. Два быстрых салата, закуску с морковью и грибами, корзиночки из лаваша, яичные рулетики, куриное филе под овощами и торт «Чернослив в шоколаде». 1. Торт “Чернослив шоколаде” 0:16 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ:(диаметр формы 21 см) Бисквит: яйца - 5 шт. мука - 200 г сахар - 250 г (200 г+50г) масло растительное - 120 г вода - 100 мл какао - 30 г разрыхлитель - 4 г сода - 1/2 ч. л. соль - 1/2 ч. л. Крем: творог - 500 г сгущенка - 1 банка (380 г) чернослив - 200 г масло сливочное - 200 г орехи грецкие - 120 г Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бисквит: В кастрюле смешиваем сахар, какао, растительное масло и воду, варим до кипения. Остывшую смесь добавляем к взбитым яйцам с сахаром. Вмешиваем муку с солью, содой и разрыхлителем. Выпекаем бисквит при 180 градусах около 45 минут. Начинка: Обжариваем грецкие орехи и нарезаем их. Чернослив моем, заливаем кипятком на 10 минут, затем нарезаем. Приготовление сиропа и крема: Варим сироп из воды и сахара. Измельчаем творог со сгущённым молоком. Взбиваем сливочное масло со сгущёнкой, добавляем творог. Сборка торта: Пропитываем коржи сиропом, выкладываем крем, орехи и чернослив. Повторяем слои для всех коржей. Ставим торт в холодильник минимум на 4 часа. Украшение торта: Смазываем бока торта кремом. Измельчаем верхушку бисквита в крошку и посыпаем бока и верх торта. 2. Закуска яичные рулетики 9:50 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ:(диаметр сковороды 24 см) яйца - 4 шт. крахмал картофельный - 15 г сметана - 1 ст. л. соль Начинка: сырок плавленый - 3 шт. (200 г) перец - 1 шт. укроп чеснок - 2 зубчика майонез ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Жарим блины из яичной массы. Готовим начинку из плавленого сыра, перца, укропа, чеснока и майонеза. Разрезаем блины на части, выкладываем начинку и сворачиваем рулетики. 3. Закуска в корзиночках из лаваша 13:13 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий - 2 шт. ветчина - 150 г сыр - 130 г оливки черные без косточек - 1 банка яйца - 2 шт. помидор большой - 1 шт. петрушка соль ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вырезаем кружочки из лаваша диаметром 11 см. Для 12 корзинок нужен тонкий лаваш 150 г. Лаваш укладываем в форму для кексов и формируем корзиночки. Начинка: 150 г ветчины, 1 помидор, 130 г сыра, 270 г чёрных оливок, 2 яйца. Взбиваем яйца с солью, добавляем ветчину, помидоры, сыр и оливки, перемешиваем. Заполняем корзиночки начинкой, украшаем оливками и запекаем при 180 градусах 15–20 минут. Украшаем петрушкой и подаём. 4. Морковь с грибами по корейски 16:22 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь - 800 г шампиньоны - 500 г чеснок - 1 головка уксус яблочный 6% - 4 ст. л. (столовый 9% - 3 ст. л.) растительное масло - 100 мл соль - 1 ст. л. сахар - 1 ч. л. молотый кориандр - 1,5 ст. л. сладкая молотая паприка - 1 ч. л. острый красный молотый перец - 0,5 ч. л. черный молотый перец - 1 ч. л ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 500 г шампиньонов варим 8 минут после закипания воды. Трем 800 г моркови на тёрке для корейской моркови, добавляем чеснок, соль, сахар, кориандр, паприку, чёрный и красный перец, яблочный уксус. Нагреваем 100 мл растительного масла выше 100 градусов, выливаем на морковь с приправами. Добавляем отваренные шампиньоны, перемешиваем и маринуем минимум 4 часа. 5. Салат с пекинской капустой, морковкой и фасолью 19:42 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: пекинская капуста – 500-600 г (половина кочана) консервированная фасоль – 1 банка морковь по-корейски – 200 г зеленый лук – 1 пучок соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу майонез – для заправки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шинкуем половину кочана пекинской капусты. Добавляем банку консервированной фасоли, 200 г моркови по-корейски, зелёный лук, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем. 6. Салат с капустой брокколи 21:24 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста брокколи - 500 г соль - 0,5 ст. л. помидоры черри - 150 г сыр фета - 200 г семечки - 20 г густой несладкий йогурт - 3 ст. л. перец черный молотый - по вкусу чеснок - 1 зубчик ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезаем 500 г капусты брокколи на соцветия, варим 3 минуты. Нарезаем 150 г помидоров черри и 200 г сыра фета. Обжариваем 200 г семечек. Выкладываем капусту, помидоры и сыр на блюдо, поливаем заправкой из йогурта, соли, перца и чеснока, посыпаем семечками. 7. Бутерброды с ананасами 24:48 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: багет - 1 шт. ананасы консервированные - 1 банка (570г) сыр - 150-200 г чеснок - 2 зубчика майонез ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем 570 г ананасов, трём 150 г сыра, добавляем 2 зубчика чеснока, заправляем майонезом. Выкладываем начинку на ломтики багета, запекаем при 180 градусах 10 минут. 8. Куриное филе под овощами 26:41 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе - 2 шт. (700 г) шампиньоны - 250 г помидоры - 2 шт. лук - 1 шт. сметана - 150 мл мука - 0,5 ст. л. сыр - 100 г петрушка Маринад для мяса: масло растительное - 4-5 ст. л. паприка молотая - 1 ч. л. приправа для курицы - 2 ч. л. соль - 1 ч. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маринуем куриное филе в растительном масле, соли, паприке и приправе для курицы 10–15 минут. Обжариваем филе до полу Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!!