Пирожное 'Картошка" по ГОСТу
Для бисквита: 120 г муки 120 г сахара 4 средних яйца Для 1 нормы крема (для указанного выше бисквита нужно 0,5 нормы): 220 г сахара 250 г сливочного масла 1 небольшое яйцо 150 г молока 1 ст. ложка коньяка несколько капель ванильной эссенции Для обсыпки: 30 г сахарной пудры 10 г какао-порошка Внимание! Для пирожных нужно испечь 1 бисквит и взять 0,5 нормы крема или 2 бисквита и 1 норму крема.
Для бисквита: 120 г муки 120 г сахара 4 средних яйца Для 1 нормы крема (для указанного выше бисквита нужно 0,5 нормы): 220 г сахара 250 г сливочного масла 1 небольшое яйцо 150 г молока 1 ст. ложка коньяка несколько капель ванильной эссенции Для обсыпки: 30 г сахарной пудры 10 г какао-порошка Внимание! Для пирожных нужно испечь 1 бисквит и взять 0,5 нормы крема или 2 бисквита и 1 норму крема.