Ничего Лишнего! Обзор наборов ножей 2000й серии.

В этом видео мы проводим полный обзор поварской тройки (или двойки) ножей от легендарной японской компании Kanetsugu серии Special Offer. Узнайте, как эти ножи, сочетающие в себе вековые традиции японского мастерства и современные технологии, могут преобразить процесс готовки на вашей кухне. Вас ждет детальный разбор: 👑 Премиальная сталь AUS-8: Центральная часть лезвия каждого ножа изготовлена из высококачественной стали AUS-8, закаленной до твердости 57-58 HRC. Это гарантирует невероятную износостойкость и долгие годы службы без заточки . ⚙️ Исключительная острота: Все ножи затачиваются на японских водных камнях до уровня #5000, что обеспечивает остроту, превосходящую лучшие бритвенные системы. Идеально для тонкой нарезки и филигранной работы . 💎 Многослойная конструкция: Клинки выполнены по технологии 3-х слоев, где прочная сердцевина из AUS-8 защищена обкладками из нержавеющей стали SUS410, что делает ножи устойчивыми к коррозии и придает им уникальный эстетичный вид . ✋ Эргономика и комфорт: Ручка из стабилизированной древесины (включая вариант из розового дерева) обеспечивает надежный и удобный хват, предотвращая скольжение. Облегченный монтаж рукояти (Partial Tang) идеально балансирует нож в руке . 🍣 Универсальность для любых задач: В набор входят основные типы ножей, такие как шеф-нож (или его японский аналог Сантоку) и универсальный нож, которые покрывают 90% всех кухонных операций — от нарезки овощей и разделки мяса до шинковки зелени .