Руляда белорусская. (Рулька).

Руляда: Свиная рулька - 1900 гр. Соль - 1,5 ч. л. Куриные бёдра без кости - 700 гр. Перец чёрный молотый - 1 ч. л. Хмели сунели - 1 ч. л. Чеснок - 1 средняя головка. Для бульона: Вода - 3 литра. Две луковицы - 100 гр. Соль - 2 ст. ложки. Перец душистый - 12 шт. Лавровый лист - 5-7 шт. Чеснок - 3 зубчика. #руляда#рулька