Торт "Бисквит Королевы Виктории"

Для теста на форму 24 см: 5 яиц и столько же по весу - сливочного масла, муки и сахарной пудры 10 г разрыхлителя для теста 2-4 ст. ложки молока Для прослойки: 300 г клубничного джема (или по вкусу) 400 мл сливок 33-35% (или по вкусу) 30 г сахарной пудры (или по вкусу) сахарная пудра для посыпки