🎂 ТОРТ «МИШКА КОСОЛАПЫЙ» — НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК! ВАШИ БЛИЗКИЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! 🍫🍯
Этот торт — как тёплое объятие детства! Мягкие бисквиты, нежный шоколадно-сметанный мусс, хрустящий слой с орешками и шоколадом... Он покорит сердце каждого! 💝 🧁 Хотите удивить гостей или порадовать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить «Мишку косолапого»! Он сочетает в себе домашний уют, насыщенный вкус и потрясающую текстуру. Вы влюбитесь с первого кусочка! 😍 📌 Пожалуйста, следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится. В кондитерском деле: либо по рецепту — и стабильно, либо импровизация — и без гарантий. 🎂 ✨ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ТОРТА «МИШКА КОСОЛАПЫЙ»: 🍮 Ванильно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 85 г пшеничной муки в/с 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 55 г муки в/с 🔸 30 г какао 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (заменила на грецкие орехи) 🔸 Щепотка соли 🥜 Хрустящий слой: 🔸 100 г молочного шоколада 🔸 20 г растительного масла без запаха 🔸 70 г вафельной крошки 🔸 30 г обжаренного миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый крем-мусс: 🔸 400 г сметаны от 30% 🔸 150 г сливок (33–35%) — для основы 🔸 200 г сливок (33–35%) — для взбивания 🔸 150 г молочного/тёмного шоколада 🔸 60 г Нутеллы или аналогичной пасты 🔸 5 г желатина (220 Блюм) 🔸 30 г воды для замачивания желатина 🥛 Пропитка: 🔸 100 г молока 🔸 20 г сахара 🔸 5 г какао 🔸 20 г коньяка (по желанию) 🍬 Ганаш для покрытия и выравнивания: 🔸 200 г тёмного шоколада 🔸 200 г молочного шоколада 🔸 180 г сливок (33–35%) 📏 Выход: Диаметр — 18 см Высота — 13 см Вес — около 2400 г (с покрытием) 🔴 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр — https://t.me/hochutort/2710 ✨ Следуйте рецепту шаг за шагом — и у вас всё получится! 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920 📌 Как сделать сливки из молока и масла: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 📌 Как правильно работать со сливками: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/ 📌 Как работать с желатином: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/ ❕ Ещё полезные ссылки: ►Как отвесить сметану для крема https://youtu.be/7M_73sRbGF0?si=S-IQUrlnr-zP0W6v&t=79 ►Как работать с шоколадом https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNJw7u6ONJwEf1DFurIyfX0 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266 🔎 торт мишка косолапый, торт мишка рецепт, торт с вафельной крошкой, шоколадный торт с орехами, домашний торт пошагово, крем мусс для торта, сметанный крем, шоколадный крем, хрустящий слой в торт, торт с бисквитом и кремом, вафельный торт рецепт, торт с коньяком, как сделать торт дома, торт на праздник, торт для детей и взрослых, вкусный домашний торт, рецепт красивого торта, как собрать торт, торт с пропиткой, шоколадный ганаш, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #торт #тортрецепт #тортмишкакосолапый #хрустящийторт #домашнийторт #шоколадныйторт #сметанныйкрем #креммусс #хочуТорт #людмилаХочуТорт #рецептытортов #тортсшоколадом #тортсорехами #бисквитныйторт #ганаш ______________________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ______________________________ 🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! ✨ 🟣 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 🔵 ГРУППА ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/vk.hochutort 🔴 RUTUBE-КАНАЛ: https://rutube.ru/u/hochutort
Этот торт — как тёплое объятие детства! Мягкие бисквиты, нежный шоколадно-сметанный мусс, хрустящий слой с орешками и шоколадом... Он покорит сердце каждого! 💝 🧁 Хотите удивить гостей или порадовать близких? Тогда обязательно попробуйте приготовить «Мишку косолапого»! Он сочетает в себе домашний уют, насыщенный вкус и потрясающую текстуру. Вы влюбитесь с первого кусочка! 😍 📌 Пожалуйста, следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится. В кондитерском деле: либо по рецепту — и стабильно, либо импровизация — и без гарантий. 🎂 ✨ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ ТОРТА «МИШКА КОСОЛАПЫЙ»: 🍮 Ванильно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 85 г пшеничной муки в/с 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый бисквит (на 18 см): 🔸 120 г сливочного масла 🔸 120 г сахара 🔸 2 яйца кат. СО 🔸 55 г муки в/с 🔸 30 г какао 🔸 5 г разрыхлителя 🔸 35 г миндаля (заменила на грецкие орехи) 🔸 Щепотка соли 🥜 Хрустящий слой: 🔸 100 г молочного шоколада 🔸 20 г растительного масла без запаха 🔸 70 г вафельной крошки 🔸 30 г обжаренного миндаля (у меня — грецкие орехи) 🍫 Шоколадно-ореховый крем-мусс: 🔸 400 г сметаны от 30% 🔸 150 г сливок (33–35%) — для основы 🔸 200 г сливок (33–35%) — для взбивания 🔸 150 г молочного/тёмного шоколада 🔸 60 г Нутеллы или аналогичной пасты 🔸 5 г желатина (220 Блюм) 🔸 30 г воды для замачивания желатина 🥛 Пропитка: 🔸 100 г молока 🔸 20 г сахара 🔸 5 г какао 🔸 20 г коньяка (по желанию) 🍬 Ганаш для покрытия и выравнивания: 🔸 200 г тёмного шоколада 🔸 200 г молочного шоколада 🔸 180 г сливок (33–35%) 📏 Выход: Диаметр — 18 см Высота — 13 см Вес — около 2400 г (с покрытием) 🔴 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр — https://t.me/hochutort/2710 ✨ Следуйте рецепту шаг за шагом — и у вас всё получится! 📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920 📌 Как сделать сливки из молока и масла: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/ 📌 Как правильно работать со сливками: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/f6b261cb284f477b7e3a790cd4844e17/ 📌 Как работать с желатином: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/621186d0f6daf2a3c6b5165b9b9d3698/ ❕ Ещё полезные ссылки: ►Как отвесить сметану для крема https://youtu.be/7M_73sRbGF0?si=S-IQUrlnr-zP0W6v&t=79 ►Как работать с шоколадом https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNJw7u6ONJwEf1DFurIyfX0 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 🍰 Все рецепты тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262 🎂 Бисквиты и коржи: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265 🍨 Кремы для тортов: RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266 🔎 торт мишка косолапый, торт мишка рецепт, торт с вафельной крошкой, шоколадный торт с орехами, домашний торт пошагово, крем мусс для торта, сметанный крем, шоколадный крем, хрустящий слой в торт, торт с бисквитом и кремом, вафельный торт рецепт, торт с коньяком, как сделать торт дома, торт на праздник, торт для детей и взрослых, вкусный домашний торт, рецепт красивого торта, как собрать торт, торт с пропиткой, шоколадный ганаш, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт #торт #тортрецепт #тортмишкакосолапый #хрустящийторт #домашнийторт #шоколадныйторт #сметанныйкрем #креммусс #хочуТорт #людмилаХочуТорт #рецептытортов #тортсшоколадом #тортсорехами #бисквитныйторт #ганаш ______________________________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ______________________________ 🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! ✨ 🟣 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 🔵 ГРУППА ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/vk.hochutort 🔴 RUTUBE-КАНАЛ: https://rutube.ru/u/hochutort