🥞 Кабачковые блины с сыром Фета и зеленью
Воздушные и ароматные блины с кабачком станут отличным выбором для быстрого перекуса, сытного утреннего завтрака или несложного обеда. Добавление щепотки сыра фета, нарезанного зеленого лука и свежей или сушеной зелени — мяты или укропа — делает блины золотистыми, аппетитными, с легкой пикантностью и освежающим послевкусием. Это блюдо отличается своей универсальностью. В зависимости от способа приготовления, оно может превратиться в нежные тонкие блинчики, если тесто распределять тонким слоем на сковороде; в пышные оладьи — при уменьшении порции; или в сочные лепешки — при более толстом слое теста. Лепешки отлично смотрятся как дополнение к первым блюдам или заменитель хлеба. Блины настолько вкусные сами по себе, что соусы особо не требуются — хотя порция сметаны или натурального йогурта точно не помешает. Обязательно попробуйте! 👩🏻 Автор рецепта - Ирина Белая https://www.iamcook.ru/user/6009 ------ ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки – 1 кг Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу Зеленый лук – 5-6 стеблей Мята - 20-25 крупных листьев (или укроп 30 г) Сыр фета – 200 г Яйцо куриное – 5 шт. Мука пшеничная - 10-12 ст.л. (с небольшой горкой) Молотый черный перец – по вкусу Сметана – для подачи (пожеланию) Растительное масло – для жарки ------ КАК ПРИГОТОВИТЬ Подготовка кабачков: натереть кабачки на мелкой терке, посолить и оставить на 30 минут Отжим: отжать кабачки, слить выделившийся сок Смешивание: добавить к кабачкам яйца, зеленый лук, зелень и натертый сыр фета Замес теста: постепенно добавить просеянную муку, перемешать Приправы: добавить соль и перец по вкусу Жарка: разогреть сковороду, смазать маслом, вылить тесто и распределить тонким слоем Обжарка: жарить 3 минуты с одной стороны, перевернуть и жарить 2 минуты с другой стороны Подача: подавать горячими со сметаной или йогуртом ------ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 📌 Рецепт с фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/14764 ✅ 10 рецептов кабачковых блинчиков https://www.iamcook.ru/theme/zucchini-pancakes ✅ 29 рецептов выпечки с кабачком https://www.iamcook.ru/event/baking/zucchini-baking ✅ Все рецепты из кабачков https://www.iamcook.ru/ingredients/squash ------ #блины #лето #завтрак #кабачки Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Воздушные и ароматные блины с кабачком станут отличным выбором для быстрого перекуса, сытного утреннего завтрака или несложного обеда. Добавление щепотки сыра фета, нарезанного зеленого лука и свежей или сушеной зелени — мяты или укропа — делает блины золотистыми, аппетитными, с легкой пикантностью и освежающим послевкусием. Это блюдо отличается своей универсальностью. В зависимости от способа приготовления, оно может превратиться в нежные тонкие блинчики, если тесто распределять тонким слоем на сковороде; в пышные оладьи — при уменьшении порции; или в сочные лепешки — при более толстом слое теста. Лепешки отлично смотрятся как дополнение к первым блюдам или заменитель хлеба. Блины настолько вкусные сами по себе, что соусы особо не требуются — хотя порция сметаны или натурального йогурта точно не помешает. Обязательно попробуйте! 👩🏻 Автор рецепта - Ирина Белая https://www.iamcook.ru/user/6009 ------ ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки – 1 кг Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу Зеленый лук – 5-6 стеблей Мята - 20-25 крупных листьев (или укроп 30 г) Сыр фета – 200 г Яйцо куриное – 5 шт. Мука пшеничная - 10-12 ст.л. (с небольшой горкой) Молотый черный перец – по вкусу Сметана – для подачи (пожеланию) Растительное масло – для жарки ------ КАК ПРИГОТОВИТЬ Подготовка кабачков: натереть кабачки на мелкой терке, посолить и оставить на 30 минут Отжим: отжать кабачки, слить выделившийся сок Смешивание: добавить к кабачкам яйца, зеленый лук, зелень и натертый сыр фета Замес теста: постепенно добавить просеянную муку, перемешать Приправы: добавить соль и перец по вкусу Жарка: разогреть сковороду, смазать маслом, вылить тесто и распределить тонким слоем Обжарка: жарить 3 минуты с одной стороны, перевернуть и жарить 2 минуты с другой стороны Подача: подавать горячими со сметаной или йогуртом ------ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ 📌 Рецепт с фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/14764 ✅ 10 рецептов кабачковых блинчиков https://www.iamcook.ru/theme/zucchini-pancakes ✅ 29 рецептов выпечки с кабачком https://www.iamcook.ru/event/baking/zucchini-baking ✅ Все рецепты из кабачков https://www.iamcook.ru/ingredients/squash ------ #блины #лето #завтрак #кабачки Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).