Котлеты из Свиного Фарша с Картошкой Внутри. Мягкие, Сочные, Тают во Рту.
Готовим невероятно сочные домашние котлеты из свиного фарша с секретным ингредиентом — тертым картофелем! Мой проверенный рецепт гарантирует, что котлеты получатся мягкими внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Простое обжаривание и тушение в сковороде делает их идеальными на любой день. Подаем с любимым гарниром и домашним кетчупом (рецепт https://rutube.ru/video/3d2a51ca868f773a6d894ff68eee5758/ ). Время готовки: ~40 минут. Ингредиенты: * Свиной фарш — 700 г * Картофель (средний) — 1 шт. (около 150 г) * Яйцо куриное — 1 шт. * Мука для панировки — 4-5 ст. л. * Масло подсолнечное для жарки * Соль, перец черный молотый — по вкусу * Вода для тушения — около 100-150 мл Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Слегка отожмите лишний сок. 2. Замес фарша. В глубокой миске смешайте свиной фарш, тертый картофель и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте массу до однородности. 3. Формовка. Руки смочите водой. Сформируйте котлеты средней величины, примерно по 100-120 г каждая. 4. Обжарка. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Каждую котлету обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне 4-5 минут до золотистой корочки. 5. Переворачивание. Аккуратно переверните котлеты и обжарьте с другой стороны также до румяности. 6. Тушение. Убавьте огонь до минимума. Влейте в сковороду горячую воду так, чтобы она закрывала котлеты не более чем на 1/3 высоты (меньше половины). Накройте сковороду крышкой. 7. Доведение до готовности. Томите котлеты под крышкой 20 минут. За это время они пропитаются паром, станут нежными и сочными внутри. 8. Подача. Подавайте горячими с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом или овощным салатом. Идеально сочетаются с домашним кетчупом (рецепт ищите на канале!). Советы для идеального результата: * Картофель в фарше делает котлеты сочными и нежными, а также помогает удержать форму. * Не давите на котлеты лопаткой во время жарки, чтобы не выпустить сок. * Для аромата в фарш можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок. Пищевая ценность (приблизительно на 100 г): Калорийность ~250 ккал. Белки ~ 15г, Жиры ~18г, Углеводы ~6г. Обязательно попробуйте этот простой рецепт! Напишите в комментариях, любите ли вы добавлять в котлеты картошку? И не забудьте заглянуть в рецепт нашего домашнего кетчупа — он идеально дополнит эти котлеты! Ставьте лайк, если рецепт был полезен, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые проверенные блюда. Приятного аппетита! Хэштеги для соцсетей: #котлеты #котлетыдомашние #свиныекотлеты #рецепткотлет #простойрецепт #вкусныйужин #вкусныекотлеты #фарш #готовимдома #простаякухня #тушеныекотлеты котлеты, котлеты из свиного фарша, котлеты с картошкой, сочные котлеты, домашние котлеты, рецепт котлет, как сделать котлеты, простые котлеты, фарш, свиной фарш, тушеные котлеты, котлеты на сковороде, быстрый ужин, что приготовить на ужин, еда, готовим дома, простая кухня, русская кухня, семейный ужин, картофель в котлетах, рецепт с фаршем, домашняя кухня, бюджетные рецепты Зеленая дача: будем рады вашему лайку, подписке, комментарию.
Готовим невероятно сочные домашние котлеты из свиного фарша с секретным ингредиентом — тертым картофелем! Мой проверенный рецепт гарантирует, что котлеты получатся мягкими внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Простое обжаривание и тушение в сковороде делает их идеальными на любой день. Подаем с любимым гарниром и домашним кетчупом (рецепт https://rutube.ru/video/3d2a51ca868f773a6d894ff68eee5758/ ). Время готовки: ~40 минут. Ингредиенты: * Свиной фарш — 700 г * Картофель (средний) — 1 шт. (около 150 г) * Яйцо куриное — 1 шт. * Мука для панировки — 4-5 ст. л. * Масло подсолнечное для жарки * Соль, перец черный молотый — по вкусу * Вода для тушения — около 100-150 мл Пошаговый рецепт: 1. Подготовка. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Слегка отожмите лишний сок. 2. Замес фарша. В глубокой миске смешайте свиной фарш, тертый картофель и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте массу до однородности. 3. Формовка. Руки смочите водой. Сформируйте котлеты средней величины, примерно по 100-120 г каждая. 4. Обжарка. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Каждую котлету обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне 4-5 минут до золотистой корочки. 5. Переворачивание. Аккуратно переверните котлеты и обжарьте с другой стороны также до румяности. 6. Тушение. Убавьте огонь до минимума. Влейте в сковороду горячую воду так, чтобы она закрывала котлеты не более чем на 1/3 высоты (меньше половины). Накройте сковороду крышкой. 7. Доведение до готовности. Томите котлеты под крышкой 20 минут. За это время они пропитаются паром, станут нежными и сочными внутри. 8. Подача. Подавайте горячими с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом или овощным салатом. Идеально сочетаются с домашним кетчупом (рецепт ищите на канале!). Советы для идеального результата: * Картофель в фарше делает котлеты сочными и нежными, а также помогает удержать форму. * Не давите на котлеты лопаткой во время жарки, чтобы не выпустить сок. * Для аромата в фарш можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или чеснок. Пищевая ценность (приблизительно на 100 г): Калорийность ~250 ккал. Белки ~ 15г, Жиры ~18г, Углеводы ~6г. Обязательно попробуйте этот простой рецепт! Напишите в комментариях, любите ли вы добавлять в котлеты картошку? И не забудьте заглянуть в рецепт нашего домашнего кетчупа — он идеально дополнит эти котлеты! Ставьте лайк, если рецепт был полезен, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые проверенные блюда. Приятного аппетита! Хэштеги для соцсетей: #котлеты #котлетыдомашние #свиныекотлеты #рецепткотлет #простойрецепт #вкусныйужин #вкусныекотлеты #фарш #готовимдома #простаякухня #тушеныекотлеты котлеты, котлеты из свиного фарша, котлеты с картошкой, сочные котлеты, домашние котлеты, рецепт котлет, как сделать котлеты, простые котлеты, фарш, свиной фарш, тушеные котлеты, котлеты на сковороде, быстрый ужин, что приготовить на ужин, еда, готовим дома, простая кухня, русская кухня, семейный ужин, картофель в котлетах, рецепт с фаршем, домашняя кухня, бюджетные рецепты Зеленая дача: будем рады вашему лайку, подписке, комментарию.