Куриные рулетики с грибами и огурчиками

Ингредиенты: куриная грудка -500 гр. шампиньоны-2-3 шт. лук репчатый -1 небольшая головка. масло растительное для жарки-1 ст.л. сыр твёрдый-80-100 гр. сметана -12 ч.л. соль,перец по вкусу. запекать 30 мин.+10 мин. с сыром. t190-200°С.