Хлеб на закваске.
Хлеб на закваске. 🔪Закваска 100% влажности 100 гр. 🔪Вода комнатной🌡️250 мл. 🔪Мука высшего сорта MANITOBA 400 гр. 📌аутолиз 10-15 мин. 📌затем добавляем 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Сахар 1 ч.л. 📌Замешиваем тесто, делаем каждый час обминку, вытягивая тесто. 📌Формуем и перекладываем в форму для расстойки и убираем в холодильник на ночь. ♨️Выпекаем с паром 45-50 мин.t 230*C #fyp #хлеб #закваска #foodlover
Хлеб на закваске. 🔪Закваска 100% влажности 100 гр. 🔪Вода комнатной🌡️250 мл. 🔪Мука высшего сорта MANITOBA 400 гр. 📌аутолиз 10-15 мин. 📌затем добавляем 🔪Соль 1 ч.л. 🔪Сахар 1 ч.л. 📌Замешиваем тесто, делаем каждый час обминку, вытягивая тесто. 📌Формуем и перекладываем в форму для расстойки и убираем в холодильник на ночь. ♨️Выпекаем с паром 45-50 мин.t 230*C #fyp #хлеб #закваска #foodlover