Как сделать ветчину горячего копчения дома / Универсальная Коптильня Hanhi 4 Обзор

Ветчина домашняя горячего копчения Ингредиенты: мясо свинины 4,5 кг ( На 4 куска разрезать для удобства) нитритная соль 67,5 гр соль обычная 45 гр. чеснок сушёный 11, 25 гр. перец чёрный молотый 11,25 гр. аннато натур. краситель 15 гр. (опционально)