Синнабоны, перед которыми никто не устоит. Проверено!
Всем привет, кто заглянул на нашу кухню! Рецепт нежных булочек с корицей- синнабон. Эти ароматные, сладкие и такие уютные булочки покорят вас с первого кусочка! Идеальная выпечка для чаепития. Ингредиенты: Для теста: · Мука — 360 г · Молоко — 120 г · Яйца — 2 шт. · Сахар — 60 г · Масло сливочное — 1 ст. л. · Дрожжи прессованные — 15 г · Соль — щепотка Для начинки: · Масло сливочное — 70-90 г · Сахар коричневый — 90-120 г · Корица молотая — 15-20 г Для крема: · Сыр сливочный — 50 г · Сахарная пудра — 100 г · Масло сливочное — 40 г · Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. В теплом молоке размешиваем дрожжи с сахаром и добавляем немного муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Это опара. Оставляем ее в сторонке минут на 30, чтобы дрожжи «проснулись». 2. К готовой опаре добавляем взбитые яйца. Постепенно вводим просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто. Для удобства можно делать это на столе. Готовое тесто кладем в смазанную маслом чашу и оставляем в тепле подходить как минимум на час. 3. Тесто выкладываем на стол и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. 4. Начинка: Смазываем всю поверхность теста мягким сливочным маслом (чем больше, тем сочнее!). Щедро посыпаем коричневым сахаром и, конечно, корицей. Мы любим, когда корицы много! 5. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет. Разрезаем его на части. Учитывайте, что сдоба увеличится в размере, поэтому выкладывайте заготовки в форму на расстоянии друг от друга. 6. Оставляем булочки на минут 10 подняться. Затем отправляем их в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, до золотистой румяности. 7. Крем: Пока булочки пекутся, готовим крем. Взбиваем сливочный сыр с размягченным маслом и сахарной пудрой, добавляем ванилин. 8. Финальный штрих: Готовые, еще теплые булочки щедро смазываем приготовленным кремом. Наши синнабоны готовы. До вкусных встреч! Подписывайтесь и ставьте лайки! Мы в ВК - https://vk.com/club233134091
Всем привет, кто заглянул на нашу кухню! Рецепт нежных булочек с корицей- синнабон. Эти ароматные, сладкие и такие уютные булочки покорят вас с первого кусочка! Идеальная выпечка для чаепития. Ингредиенты: Для теста: · Мука — 360 г · Молоко — 120 г · Яйца — 2 шт. · Сахар — 60 г · Масло сливочное — 1 ст. л. · Дрожжи прессованные — 15 г · Соль — щепотка Для начинки: · Масло сливочное — 70-90 г · Сахар коричневый — 90-120 г · Корица молотая — 15-20 г Для крема: · Сыр сливочный — 50 г · Сахарная пудра — 100 г · Масло сливочное — 40 г · Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. В теплом молоке размешиваем дрожжи с сахаром и добавляем немного муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Это опара. Оставляем ее в сторонке минут на 30, чтобы дрожжи «проснулись». 2. К готовой опаре добавляем взбитые яйца. Постепенно вводим просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто. Для удобства можно делать это на столе. Готовое тесто кладем в смазанную маслом чашу и оставляем в тепле подходить как минимум на час. 3. Тесто выкладываем на стол и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. 4. Начинка: Смазываем всю поверхность теста мягким сливочным маслом (чем больше, тем сочнее!). Щедро посыпаем коричневым сахаром и, конечно, корицей. Мы любим, когда корицы много! 5. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет. Разрезаем его на части. Учитывайте, что сдоба увеличится в размере, поэтому выкладывайте заготовки в форму на расстоянии друг от друга. 6. Оставляем булочки на минут 10 подняться. Затем отправляем их в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, до золотистой румяности. 7. Крем: Пока булочки пекутся, готовим крем. Взбиваем сливочный сыр с размягченным маслом и сахарной пудрой, добавляем ванилин. 8. Финальный штрих: Готовые, еще теплые булочки щедро смазываем приготовленным кремом. Наши синнабоны готовы. До вкусных встреч! Подписывайтесь и ставьте лайки! Мы в ВК - https://vk.com/club233134091