ЧУДО ДЕСЕРТ из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов как в ресторане! Крем-карамель или флан
Нежнейший ванильный крем и ароматный карамельный соус просто тают во рту! А готовить такой крем-карамель очень просто и быстро. Такой десерт прекрасно подойдет на Новогодний стол 2021! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Молоко – 600 мл. Сахар – 80 гр. Яйцо – 5 шт. Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Для карамели: Сахар – 120 гр. Вода – 40 мл. Форма 11х4 - 4 шт. 1 В сотейнике соединяем сахар (120 гр.) и воду (40 мл.). Ставим сотейник на средний огонь, нужно дождаться момента, когда весь сахар растает. Смесь не мешать! Вы вызовете кристаллизацию и всё схватится в леденец. 2 После того как сахар растает, также не мешая, дождитесь, пока смесь не приобретет янтарный (ближе к коричневому) цвет. Не переборщите, иначе карамель будет горькой. Как только цвет появился, убираем сотейник с плиты. 3 Горячую карамель разливаем в формы. Дно формы должно быть полностью покрыто карамелью. 4 В этот же сотейник наливаем молоко (его мыть не нужно, остатки карамели придадут карамельный вкус молоку), насыпаем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Ставим на средний огонь, нагреваем молоко, чтобы сахар полностью растворился, молоко кипятить не нужно, чтобы не было лишних пузыриков. Сахар растворился, снимаем с плиты. 5 В чашке смешать яйца венчиком. 6 Добавляем молоко к яйцам, при этом постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. 7 Молочно-яичную смесь процедить через мелкое сито. 8 Противень застелить салфеткой, поставить формы. 9 Разлить крем по формам. 10 Прикрываем формы фольгой. На противень наливаем воду, уровень воды должен достигать половины формы с кремом. Ставим формы в заранее разогретую духовку, запекаем при 160 градусах 40-45 минут, в зависимости от размера формы. 11 Крем-карамель достаем из воды, даём остыть при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт приобрел свою окончательную текстуру и вкус. 12 Тонким ножом пройдемся по краю формы, тарелкой прикрываем форму и переворачиваем. По желанию украшаем флан ягодами и свежей мятой. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159020 #Флан #Крем-Карамель #ДомашниеРецепты #ДесертНаНовыйГод #ДесертНаНовогоднийСтол #НовыйГод2021 #НовогоднийСтол2021
Нежнейший ванильный крем и ароматный карамельный соус просто тают во рту! А готовить такой крем-карамель очень просто и быстро. Такой десерт прекрасно подойдет на Новогодний стол 2021! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Молоко – 600 мл. Сахар – 80 гр. Яйцо – 5 шт. Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Для карамели: Сахар – 120 гр. Вода – 40 мл. Форма 11х4 - 4 шт. 1 В сотейнике соединяем сахар (120 гр.) и воду (40 мл.). Ставим сотейник на средний огонь, нужно дождаться момента, когда весь сахар растает. Смесь не мешать! Вы вызовете кристаллизацию и всё схватится в леденец. 2 После того как сахар растает, также не мешая, дождитесь, пока смесь не приобретет янтарный (ближе к коричневому) цвет. Не переборщите, иначе карамель будет горькой. Как только цвет появился, убираем сотейник с плиты. 3 Горячую карамель разливаем в формы. Дно формы должно быть полностью покрыто карамелью. 4 В этот же сотейник наливаем молоко (его мыть не нужно, остатки карамели придадут карамельный вкус молоку), насыпаем сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Ставим на средний огонь, нагреваем молоко, чтобы сахар полностью растворился, молоко кипятить не нужно, чтобы не было лишних пузыриков. Сахар растворился, снимаем с плиты. 5 В чашке смешать яйца венчиком. 6 Добавляем молоко к яйцам, при этом постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. 7 Молочно-яичную смесь процедить через мелкое сито. 8 Противень застелить салфеткой, поставить формы. 9 Разлить крем по формам. 10 Прикрываем формы фольгой. На противень наливаем воду, уровень воды должен достигать половины формы с кремом. Ставим формы в заранее разогретую духовку, запекаем при 160 градусах 40-45 минут, в зависимости от размера формы. 11 Крем-карамель достаем из воды, даём остыть при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт приобрел свою окончательную текстуру и вкус. 12 Тонким ножом пройдемся по краю формы, тарелкой прикрываем форму и переворачиваем. По желанию украшаем флан ягодами и свежей мятой. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159020 #Флан #Крем-Карамель #ДомашниеРецепты #ДесертНаНовыйГод #ДесертНаНовогоднийСтол #НовыйГод2021 #НовогоднийСтол2021