Шашлык с уксусом (как раньше)

Простой, вкусный, без лишних специй, готовим на мангале(в электрошашлычнице тоже можно, но там нарезка меньше, и аромата дымка нет) Мясо лучше брать свинную лопатку, с жировой прослойкой, жилок не боимся-уксус с ними разберется🙂 И да, рецепт из СССР