البطاطا الحلوى ،البطاطا القصبية او القُلْقاس ، Ipomoea batatas

البطاطا الحلوة،البطاطا القصبية او القُلْقاس، تدعى ايضا البطاطا السكرية، أو الهندال، وتدعى كذلك الفندال، تسمى بالانجليزية ( Taro) ،وبالفرنسية (la patate douce)، اسمها العلمي ( Ipomoea batatas )،هي من الخضار الجذرية،صنف نباتي من ذوات الفلقتين dicotylédones من الفصيلة المحمودية،والتي تنتمي الى عائلة Convolvulaceé