Свекольник с фрикадельками по эстонскому рецепту. Кто мясо ни ест, кушайте без фрикаделек.

Готовила первый раз. Вкусно. Приготовление фрикаделек. 600 г фарша 1 сырое яйцо 30 мл воды соль, перец по вкусу делаем шарики 1 - 1,5 см Ингредиенты - 1 головка лука 2 морковки (натереть на крупной терке) 600 - 800 г сырой свёклы (натереть на крупной терке) 3 зубчика чеснока 2 ст. ложки растительного масла Пассируем все овощи. Добавляем чеснок, заливаем 2 л горячей воды. Добавляем капусту 250 г 4 среднего размера картофелины Соль, перец, добавляем по вкусу и варим до мягкости овощей. Добавляем фрикадельки, варим 5 минут и готов! Зелень по желанию. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!