Хек с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Нежное филе хека идеально сочетается со сладковатой морковью и пикантным луком. Томатный соус придает блюду приятную кислинку и сочность. Мультиварка готовит рыбу щадящим способом, сохраняя ее структуру и полезные свойства. Рецепт требует минимального участия и подходит даже для начинающих кулинаров. 📌 Ингредиенты: Хек - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике) Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки) Морковь - 300 г (нарежьте крупной соломкой) Масло растительное - 15 мл Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой) Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп) 📌 Подготовка: Хек разморозьте, промойте и нарежьте порционными кусками.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C). Достаньте овощную пассеровку из чаши. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть овощей, затем рыбу, далее повторяем. Добавьте специи и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной. Хек с морковью - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С картофельным пюре: подавайте рыбу с воздушным картофельным пюре. С рассыпчатым рисом: дополните блюдо отварным рисом басмати. С овощным рагу: подавайте с тушеными кабачками и баклажанами. С салатом: дополните свежими листьями салата с лимонной заправкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 60 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Разморозка рыбы: не используйте для разморозки горячую воду, чтобы сохранить структуру филе. Укладка слоев: равномерно распределяйте овощи между слоями рыбы для пропитывания соками. Томление: не открывайте крышку во время тушения для сохранения аромата. Подача: аккуратно извлекайте рыбу шумовкой, чтобы сохранить целостность кусочков. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #рыба #хек ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Нежное филе хека идеально сочетается со сладковатой морковью и пикантным луком. Томатный соус придает блюду приятную кислинку и сочность. Мультиварка готовит рыбу щадящим способом, сохраняя ее структуру и полезные свойства. Рецепт требует минимального участия и подходит даже для начинающих кулинаров. 📌 Ингредиенты: Хек - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике) Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки) Морковь - 300 г (нарежьте крупной соломкой) Масло растительное - 15 мл Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой) Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп) 📌 Подготовка: Хек разморозьте, промойте и нарежьте порционными кусками.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C). Достаньте овощную пассеровку из чаши. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть овощей, затем рыбу, далее повторяем. Добавьте специи и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной. Хек с морковью - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С картофельным пюре: подавайте рыбу с воздушным картофельным пюре. С рассыпчатым рисом: дополните блюдо отварным рисом басмати. С овощным рагу: подавайте с тушеными кабачками и баклажанами. С салатом: дополните свежими листьями салата с лимонной заправкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 60 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Разморозка рыбы: не используйте для разморозки горячую воду, чтобы сохранить структуру филе. Укладка слоев: равномерно распределяйте овощи между слоями рыбы для пропитывания соками. Томление: не открывайте крышку во время тушения для сохранения аромата. Подача: аккуратно извлекайте рыбу шумовкой, чтобы сохранить целостность кусочков. #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #рыба #хек ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke