Шарлотка с яблоками и творогом — рецепт выпечки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить невероятно воздушную шарлотку с мягкой творожной основой и насыщенным яблочным вкусом. Мультиварка обеспечит идеальное пропекание без подгорания, а творог сделает текстуру особо нежной и влажной. Этот десерт станет украшением любого чаепития, порадует гостей на празднике и будет прекрасным поводом собраться всей семьей за душевным разговором. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 150 г (обязательно просейте для воздушности) Сахар - 180 г (можно заменить на тростниковый) Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши) Яйцо С2 - 4 шт. (200 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт) Яблоки - 180 г (кисло-сладкие сорта типа Гренни Смит) Творог 5% - 100 г (протрите через сито для однородности) 📌 Подготовка: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Творог протрите через мелкое сито. Яйца заранее достаньте из холодильника - они должны быть комнатной температуры. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске взбивайте яйца с сахаром и ванилином миксером на высокой скорости 5 минут до светлой пышной массы. Добавьте творог и продолжайте взбивать еще 2 минуты. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем лопаткой движениями снизу вверх. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте 40% теста, равномерно распределите. Разложите половину яблок по поверхности теста. Залейте 30% теста, затем оставшиеся яблоки. Завершите оставшимся тестом. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Дайте пирогу постоять в выключенной мультиварке 10 минут перед подачей. Шарлотка с яблоками и творогом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С ванильным мороженым: подавайте теплую шарлотку с шариком пломбира Со взбитыми сливками: дополните облачком нежных взбитых сливок С кофейным напитком: идеальное сочетание с капучино или латте В французском стиле: посыпьте сахарной пудрой через кружевной трафарет 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 221 ккал/100г Время готовки - 80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Взбивание: не экономьте время на взбивании яиц - это залог воздушности текстуры Яблоки: сбрызните нарезанные яблоки лимонным соком для сохранения цвета Проверка: если шарлотка недостаточно пропеклась, оставьте на 15 минут в режиме "Подогрев" Подача: дайте пирогу полностью остыть на решетке - это предотвратит отсыревание низа #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #шарлотка #кчаю ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить невероятно воздушную шарлотку с мягкой творожной основой и насыщенным яблочным вкусом. Мультиварка обеспечит идеальное пропекание без подгорания, а творог сделает текстуру особо нежной и влажной. Этот десерт станет украшением любого чаепития, порадует гостей на празднике и будет прекрасным поводом собраться всей семьей за душевным разговором. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 150 г (обязательно просейте для воздушности) Сахар - 180 г (можно заменить на тростниковый) Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши) Яйцо С2 - 4 шт. (200 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт) Яблоки - 180 г (кисло-сладкие сорта типа Гренни Смит) Творог 5% - 100 г (протрите через сито для однородности) 📌 Подготовка: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Творог протрите через мелкое сито. Яйца заранее достаньте из холодильника - они должны быть комнатной температуры. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске взбивайте яйца с сахаром и ванилином миксером на высокой скорости 5 минут до светлой пышной массы. Добавьте творог и продолжайте взбивать еще 2 минуты. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем лопаткой движениями снизу вверх. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте 40% теста, равномерно распределите. Разложите половину яблок по поверхности теста. Залейте 30% теста, затем оставшиеся яблоки. Завершите оставшимся тестом. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Дайте пирогу постоять в выключенной мультиварке 10 минут перед подачей. Шарлотка с яблоками и творогом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С ванильным мороженым: подавайте теплую шарлотку с шариком пломбира Со взбитыми сливками: дополните облачком нежных взбитых сливок С кофейным напитком: идеальное сочетание с капучино или латте В французском стиле: посыпьте сахарной пудрой через кружевной трафарет 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 221 ккал/100г Время готовки - 80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Взбивание: не экономьте время на взбивании яиц - это залог воздушности текстуры Яблоки: сбрызните нарезанные яблоки лимонным соком для сохранения цвета Проверка: если шарлотка недостаточно пропеклась, оставьте на 15 минут в режиме "Подогрев" Подача: дайте пирогу полностью остыть на решетке - это предотвратит отсыревание низа #ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #рецепт #еда #multicooker #шарлотка #кчаю ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke