Восхитительное печенье, идеально на завтрак. Старинный рецепт.

Ингредиенты: Мука 350 гр. Кефир 150 гр. Сахар 3 ст.л. Масло растительное 70 мл. Яйца 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л Ваниль щепотка Соль щепотка Коричневый сахар и корица для посыпки Рецепт: Порция рассчитана на 16 шт. Яйцо взбиваем до однородности с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавляем кефир комнатной температуры и растительное масло. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем. Муку замешиваем в несколько приёмов. Тесто должно получиться мягким. Делим его на две части, скатываем колбаску и делим на 8 частей. Скатываем шарики. Обмакиваем в посыпку и выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут.