Лечо. Старый бабушкин рецепт, самый вкусный! Лечо на зиму из перца и помидоров

Сегодня мы будем готовить всем известную домашнюю закуску из перца и помидор – лечо. Это традиционное венгерское блюдо из болгарского перца, помидор, лука и моркови. Я поделюсь с Вами моим самым любимым рецептом лечо на зиму, проверенным годами. ************************************************************************ Рецепт приготовления со списком ингредиентов на канале Дзен - https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/zakuska-kotoroi-zimoi-vsegda-malo-5d63a0af2f4ad700ac2ed7de ************************************************************************ Ингредиенты: перец болгарский..................1570 гр.(15 шт.) лук репчатый..........................750 гр. морковь....................................2 шт. томатный сок..........................750 мл раст. масло...............................100 мл. сахар..........................................100 гр. уксус 9%.....................................100 мл. соль............................................1 ст.л. Томатный сок помидоры.................................5 кг соль............................................по вкусу Пропускаем помидоры через мясорубку с функцией соковыжималки, сливаем прокрученные помидоры в кастрюлю, даём закипеть, добавляем соль по вкусу и кипятим на медленном огне 30 минут. Разливаем по банкам и закручиваем. Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com #лечо #лечоназиму #рецептлечо #лечоизперца #заготовки #назиму #закуска #экопродукты #соленья #маринованное #помидоры #болгарскийперец #домашниезаготовки #консервация